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饭菜美食

九月 6th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

食材清单

图片 1

图片 2

新疆抓饭

辣子鸡(家常辣子鸡)

口水鸡

重庆辣子鸡

正宗新疆大盘鸡

红烧肉

 

炒土豆

炒鸡蛋

 

油泼面

臊子面

老北京炸酱面

焖面

炒饭

炒饼

炒馒头

热干面

鸡蛋馒头片

土豆丝卷饼

蓝莓山药

鸡蛋羹

 

姜丝可乐

红糖姜水

冰糖雪梨

食材清单

菠菜 250g 面粉 80g
鸡蛋 1个 盐 半勺

1张图片

2张图片

冰鲜鱿鱼 3只 香葱
姜片 酱油

烹饪步骤

“一直说要总结一些饭菜合一的快手菜谱~这是第二则,尤其适合有烤箱又爱吃肉的同志及时间紧凑的上班党~
如果器具或材料不全,也提供了别的替代办法。总之是一道好做好吃的快手菜噢~”

“有一次,我叫了份外卖~小炒肉,结果打开餐盒满满一盒尖椒,哈哈😄
今天自己做盘小炒肉,满满的肉肉,配上一碗白米饭🍚,不 来两碗,哈哈😄”

烹饪步骤

图片 3

食材明细

食材明细

图片 4

步骤1

主料

主料

步骤1

菠菜洗净,用手掰成两段

  • 米饭1勺
  • 猪肉100克
  • 番茄1条
  • 黄瓜1条
  • 腊肉适量
  • 尖椒适量
  • 蒜苗适量

、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净

图片 5

辅料

辅料

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步骤2

  • 烤肉酱1勺
  • 红辣椒几个
  • 老姜适量
  • 生抽少许
  • 食用油少许

步骤2

加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐(我喜欢蘸着料汁吃,所以没有加很多盐)

准备好辅料

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  • 酱香口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 未知难度
  • 香辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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步骤3

烤肉饭的做法步骤

小炒肉的做法步骤

步骤3

拌匀,中途可加一点水

  • 图片 91把猪肉切成指头大的小方块。太大不容易拌饭,太小容易烤焦噢~
  • 图片 102如果有烤肉酱就用酱料腌。如果没有,咱就自己调~在大碗里加入料酒,酱油,盐,糖,五香粉等等,调成汁。再把肉块放入酱汁中腌。如果需要隔夜就用保鲜膜封好放冰箱~
  • 图片 113第二天下班回来后,或者两小时后,把腌好的烤肉铺在烤盘上~
  • 图片 124入烤箱~因为肉薄又小,烤起来很快。我的箱子火力猛,就10分钟。如果家里没有烤箱,就下锅煎或炒噢!
  • 图片 135烤肉的间隙,切好蔬菜~其实蔬菜的种类可以任选。我选番茄和黄瓜,是因为色彩漂亮,而且可以直接拌了吃,不需要再炒或焯水。
  • 图片 146待烤肉好了之后,把菜全都铺到米饭上,一顿荤素齐全的正餐就做好啦!拌拌开吃吧~~
  • 图片 151将青椒,蒜苗洗净备用。
  • 图片 162腊肉煮10分钟左右,洗净备用。
  • 图片 173辣椒切滚刀段。
  • 图片 184肉切片,备用。
  • 图片 195蒜头、姜片切丝,蒜苗切段,红辣椒切丁备用。
  • 图片 206起油锅,放入蒜、姜、辣椒,炒出香味。
  • 图片 217放入肉片煸炒。
  • 图片 228待肉炒至金黄倒入尖椒翻炒。
  • 图片 239撒入少许生抽
    上色入味,翻炒下,待尖椒熟。
  • 图片 2410撒入蒜苗翻炒下。
  • 图片 2511起锅。
  • 图片 2612一盘让人垂涎欲滴小炒肉做好了,配碗米饭享用吧。

将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝

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小窍门ps:微博搜索“食印江南”亲们可看到有完整视频。

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步骤4

步骤4

锅中倒少量食用油,小火放入菠菜,用铲子和筷子配合着,整形成圆饼状,盖上盖子小火煎2分钟,全程一定要小火哦~

淋少许的海天淡口酱油

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步骤5

步骤5

翻面,再小火煎3分钟

姜切丝,香葱也切成细丝

图片 31

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步骤6

步骤6

我用味极鲜和米醋调了酱汁,蘸菜饼很出味儿~ 小贴士

入烧开的热水中蒸5-7分钟左右

烙菜饼一定要用小火,不然表面糊了,中间还没熟

图片 33

步骤7

将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油就好了(热油不要太多,少许就好)
小贴士

舞语:放姜丝可以减少腥味蒸的时间不要太久,否则会影响鱿鱼的口感最重要的,鱿鱼要新鲜的,不要用冰冻太久的,那样鲜美度肯定是要打折的

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