澳门新葡亰平台官网

葡京娱乐平台山珍海错菜谱:菜椒口蘑的做法

十一月 26th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

葡京娱乐平台 1

葡京娱乐平台 2

葡京娱乐平台 3

新莆京娱乐场8309xom,食材清单

葡京娱乐平台 4

4张图片

1张图片

1张图片

口蘑 7颗 绿、红甜椒 各1颗
葱花 适量 蒜碎 适量
花椒 3粒 盐 少许

2张图片

食材明细

食材明细

食材明细

烹饪步骤

“口蘑是一种真菌类食用菜,它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”。”

主料

主料

主料

葡京娱乐平台 5

食材明细

  • 口蘑1盘
  • 辣椒半根
  • 红甜椒半个
  • 黄甜椒半个
  • 口蘑8只
  • 青椒1/4个
  • 黄椒1/4个
  • 红椒1/4个
  • 红甜椒适量
  • 黄甜椒适量
  • 青椒适量
  • 口蘑适量

步骤1

主料

辅料

辅料

辅料

口蘑洗净对半切开;红绿甜椒洗净切成块状。葱、蒜切好备用。

  • 口蘑葡京娱乐平台,适量
  • 少许
  • 少许
  • 凉水少许
  • 淀粉1勺
  • 1瓣
  • 1根
  • 大蒜适量

葡京娱乐平台 6

辅料

配料

配料

步骤2

  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 食用油适量
  • 适量
  • 鱼香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 未知难度
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 精盐适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

油烧热,放入葱花、蒜碎,爆香。

配料

彩椒炒口蘑的做法步骤

葡京娱乐平台 7

  • 适量
  • 生抽适量
  • 葡京娱乐平台 81口蘑10余颗去掉带泥的根部,清洗干净,彩椒辣椒清洗干净;
  • 葡京娱乐平台 92彩椒辣椒去籽切成三角形状,在开水中焯10秒钟断生即可捞出;
  • 葡京娱乐平台 103口蘑纵切3份,从侧面看像小伞很漂亮,在开水中焯1分钟捞出;
  • 葡京娱乐平台 1141勺淀粉、少许盐,加少许凉水,调成淀粉浆备用;
  • 葡京娱乐平台 125炒锅中倒少许油,小火将大蒜煸炒出香味;
  • 葡京娱乐平台 136将口蘑、彩椒辣椒全部倒入锅中翻炒几下;
  • 葡京娱乐平台 147将淀粉浆重新搅拌淋入锅中,待淀粉浆变成透明状,翻炒均匀挂浆即可出锅。
  • 葡京娱乐平台 158彩椒炒口蘑,少油少盐,清爽开胃!
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

步骤3

小窍门1.
彩椒质地脆嫩但比较厚,提前焯水再入锅中炒,可保持颜色鲜艳,口感脆嫩;

彩椒炒口蘑的做法步骤

彩椒口蘑的做法步骤

倒入口蘑、红绿甜椒,翻炒均匀,加入盐调味即可。

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  1. 因为彩椒和蘑菇都不易入味儿,勾芡可以使咸味能挂在菜的表面。
  • 葡京娱乐平台 161主要材料。
  • 葡京娱乐平台 172口蘑洗净切片;
  • 葡京娱乐平台 183彩椒分别切菱形片;
  • 葡京娱乐平台 194蒜切片;
    葱切粒;
  • 葡京娱乐平台 205口蘑放开水中焯烫一下,然后用凉水过凉;
  • 葡京娱乐平台 216热油锅,放入葱蒜炒香;
  • 葡京娱乐平台 227放入口蘑翻炒一会儿;
  • 葡京娱乐平台 238加入生抽炒匀;
  • 葡京娱乐平台 249接着放入彩椒炒至断生;加盐、鸡精调味即可。
  • 葡京娱乐平台 251制作此菜的材料。
  • 葡京娱乐平台 262把青、红、黄色彩椒切成块备用。
  • 葡京娱乐平台 273大蒜切成片备用。
  • 葡京娱乐平台 284口蘑放开水中焯烫一下备用。
  • 葡京娱乐平台 295焯烫好的口蘑用凉水洗净。
  • 葡京娱乐平台 306油炒开放入蒜片炒香。
  • 葡京娱乐平台 317放入口蘑翻炒。
  • 葡京娱乐平台 328放入青红黄彩椒块翻炒。
  • 葡京娱乐平台 339把彩椒炒至断生。
  • 葡京娱乐平台 3410加入生抽翻炒均匀。
  • 葡京娱乐平台 3511加入适量的精盐翻炒均匀。
  • 葡京娱乐平台 3612关火后加入适量的鸡精即可出锅上桌。

素炒口蘑的做法步骤

  • 葡京娱乐平台 371原料。
  • 葡京娱乐平台 382口蘑洗净切片。
  • 葡京娱乐平台 393黄瓜,胡萝卜切片。
  • 葡京娱乐平台 404炒锅倒油,放入葱段炒香后放入口蘑,盐煸炒。
  • 葡京娱乐平台 415炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片,少许生抽继续煸炒。
  • 葡京娱乐平台 426胡萝卜片炒至断生后勾芡。
  • 葡京娱乐平台 437拌匀即可关火。

小窍门因为口蘑已经很鲜了,所以不用添加鸡精,味精什么的。

标签:

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图