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肉末黄豆芽的做法

十一月 19th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

主料:黄豆芽半斤,猪肉末50g,盐3g,蚝油1勺,鸡粉1g,水30ml十30ml,白酒少许

肉末炒黄豆芽的做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看肉末炒黄豆芽视频才能学会,但怎么做肉末炒黄豆芽最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道肉末炒黄豆芽吧。

咸菜疙瘩 猪肉馅 黄豆芽

黄豆芽 肉末 小葱 盐 生抽 老抽 料酒 鸡精 食用油

肉末黄豆芽的做法步骤:

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  1. 肉切末备用

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  1. 黄豆芽清洗干净 沥干水分

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  1. 热锅冷油爆香葱花 肉末煸炒两下

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  1. 澳门新葡亰mg电子,肉变色 下黄豆芽 改小火翻炒豆芽。因为黄豆芽会有黄豆的特有豆腥
    千万多翻炒两分钟。中途下白酒去腥煸炒

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  1. 翻炒后填热水 大火烧开转中火炖干加剩下的调料即可

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  1. 出锅

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大家在烹饪肉末黄豆芽的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

肉末炒黄豆芽材料:

肉末咸菜黄豆芽的调料:

玉米油 本酿造酱油 黄酒 白糖 葱丝 姜丝 干辣椒 鸡粉 香油

肉末炒黄豆芽的的家常做法,肉末炒黄豆芽怎么做好吃

一、将黄豆芽在水里浸泡十分钟,捞出多余的皮,再过水洗一次备用。肉末就是超市里买的猪肉馅。

二、锅中放入适量的食用油,烧热之后放入肉末煸炒,随即放入生抽老抽料酒上色调味,煸炒至肉末变色之后加入黄豆芽加入盐一起煸炒,之后放入适量的清水,盖锅盖之前加入葱花焖三五分钟。觉得差不多了夹个豆芽尝尝没有生味儿即可,放入适量的鸡精即可出锅。

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瘦猪肉末30克,香菜10克,葱末适量,黄豆芽300克,姜适量,花生油10克,料酒1茶匙,花雕酒1汤匙,盐1/3茶匙,鸡粉1/2茶匙

做肉末咸菜黄豆芽所需厨具:

炒锅

做法:

肉末咸菜黄豆芽的做法图解步骤

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1.买回来的咸菜疙瘩洗干净。

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2.切成细丝。

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3.在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。

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4.准备好的材料:泡好的咸菜丝,黄豆芽,猪肉馅,葱,姜。。

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5.锅中放油烧至6成热,下入干辣椒段爆香。

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6.下葱姜丝。

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7.在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。

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8.下黄豆芽煸炒

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9.接着下入咸菜丝煸炒。

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10.放黄酒。

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11.放本酿造酱油。

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12.放两小勺白糖煸炒。

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13.出锅前放点鸡粉,香油翻炒均匀,关火。

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14.成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。

1.黄豆芽清洗干净,香菜切成寸段,葱姜切末备用。2.黄豆芽焯水至豆瓣熟透,锅中放底油煸炒葱姜和肉末,烹入花雕酒待肉变白后放入黄豆芽翻炒。3.把黄豆芽调味、翻炒均匀后撒香菜段即可出锅。

家常美食网小窍门:

如果咸菜泡的时间长了,味道淡了,可以根据自己的需要再甜加点盐。

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小诀窍:

小贴士:
黄豆芽有很强的豆腥味,焯水时应该把豆瓣焯熟,并且还能保证豆芽成熟一致。
营养评价:
黄豆芽富含蛋白质、钙质、维生素C和膳食纤维。它的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右,黄豆发芽后更多的营养元素被释放出来,其中的钙更有利于人体吸收。多吃黄豆芽可以有效地补充钙质、防止维生素B族缺乏,还能防止血管出血和发生便秘。对糖尿病患者补钙更是大有好处。

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