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澳门新葡亰平台官网佳肴美食指南:红根菜观众黄瓜汤的做法

十一月 19th, 2019  |  美食新闻

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“这是一道懒人菜,不但够味,而且有肉有菜有汤,有此一碗其它菜就不用再做了。菠菜可以促进人体健康,防止衰老,防治缺铁性贫血,菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。”

““粉丝菠菜猪肝汤”的三种主料中的猪肝不宜多放,因为猪肝放多了会影响汤的鲜味,同时猪肝每次不宜多食,尽管肝脏有明目的养生保健作用,但也富含胆固醇,所以每周可以吃一次,每次食用不要过量。”

“这段日子,婆婆自家种的蔬菜,都下来了。尤其是一些绿叶蔬菜,几天不摘就老了,所以每天都要吃好多蔬菜。总吃蔬菜,也要来点肉,还不太油腻,这样就制作了这款菠菜粉丝肉丸汤,喜欢的看看,家庭特实用的一款汤:”

“今天又见沙尘暴,天气渐冷,炒菜没吃几口就凉了,还是来锅汤吧!
厨房里新买了一大捆菠菜,看到它,不由自主想起紫薇格格做的那道红嘴绿鹦哥,咱就做个菠菜汤,简单美味暖暖胃😊😄😄”

“吃腻了喝碗绿色的汤,养生又健康”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

主料

  • 菠菜200克
  • 粉丝一把
  • 瘦肉200克
  • 菠菜200克
  • 粉丝50克
  • 猪肝200克
  • 猪肉馅150克
  • 菠菜120克
  • 粉丝适量
  • 菠菜适量
  • 粉丝1小把
  • 虾皮适量
  • 小香肠1根
  • 菠菜适量
  • 粉丝适量
  • 猪肉适量

辅料

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 老干妈火锅底料适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 5克
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 料酒10克
  • 适量
  • 1小勺
  • 胡椒粉1小勺
  • 葱花2克
  • 香油2克
  • 生抽8克
  • 鸡蛋半个
  • 玉米淀粉5克
  • 少许
  • 干红椒少许
  • 香油少许
  • 辣椒油少许
  • 适量
  • 植物油适量

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

菠菜粉丝肉片汤的做法步骤

粉丝菠菜猪肝汤的做法步骤

菠菜粉丝肉丸汤的做法步骤

菠菜粉丝虾皮汤的做法步骤

菠菜肉片粉丝汤的做法步骤

  • 澳门新葡亰平台官网 61菠菜择去老叶后放水里洗净。瘦肉切片后用酱油、淀粉拌匀略腌制十分钟。
  • 澳门新葡亰平台官网 72粉丝用热水泡发。
  • 澳门新葡亰平台官网 83葱切段,姜、蒜切片备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 94炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜煸香。
  • 澳门新葡亰平台官网 105放入两匙老干妈火锅底料煸香。
  • 澳门新葡亰平台官网 116放入适量水烧开,下肉片煮熟。
  • 澳门新葡亰平台官网 127放入粉丝和菠菜煮沸。
  • 澳门新葡亰平台官网 138调入盐和鸡精调味即可出锅。
  • 澳门新葡亰平台官网 141主辅料:
    粉丝、菠菜、猪肝。
  • 澳门新葡亰平台官网 152把猪肝洗净切薄片。
  • 澳门新葡亰平台官网 163加料酒去异味,加淀粉轻轻抓匀上浆。
  • 澳门新葡亰平台官网 174
    菠菜洗净切段。
  • 澳门新葡亰平台官网 185
    葱姜切好备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 196锅烧开水,放入浆好的猪肝汆烫,烧开即可捞出,洗净备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 207
    锅中放入鲜汤,放入葱姜烧开。
  • 澳门新葡亰平台官网 218
    放入粉丝煮软。
  • 澳门新葡亰平台官网 229
    放入菠菜。
  • 澳门新葡亰平台官网 2310烧开后加盐调味。
  • 澳门新葡亰平台官网 2411
    放入猪肝。烧开即可关火。
  • 澳门新葡亰平台官网 2512
    出锅盛入碗中,即可上桌品味。
  • 澳门新葡亰平台官网 261准备菠菜,洗净备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 272准备粉丝
  • 澳门新葡亰平台官网 283将肉馅,葱花,适量的盐,胡椒粉,生抽8克
    蛋半个
    玉米淀粉5克,另外加10克左右清水,用手搅动肉馅,然后使劲摔打几下,让肉馅略上劲。
  • 澳门新葡亰平台官网 294拌好的肉馅备用
  • 澳门新葡亰平台官网 305锅里烧开水,用手挤肉丸下锅中。锅开后去除浮沫
  • 澳门新葡亰平台官网 316粉丝,加适量的盐,生抽
  • 澳门新葡亰平台官网 327加菠菜
  • 澳门新葡亰平台官网 338成熟后关火,加几滴香油
  • 澳门新葡亰平台官网 349成品
  • 1菠菜洗净切段,保留菠菜根,姜切片,干红椒切段,粉丝剪成段,小香肠切片备用。
  • 2锅里倒入少许油,小火煸炒姜、辣椒、虾皮出香味,再放入菠菜大火炒软,加一点盐,洒点蔬菜鲜,放入粉丝,加多半锅水。
  • 3煮开后放入小香肠片,加点辣椒油,淋入香油少许装入小盆出锅即可。
  • 澳门新葡亰平台官网 351菠菜洗净
  • 澳门新葡亰平台官网 362五花肉切片,加入适量淀粉,适量生抽腌制一会
  • 澳门新葡亰平台官网 373葱切片
  • 澳门新葡亰平台官网 384砂锅放入适量水烧开,放入粉丝烧开
  • 澳门新葡亰平台官网 395砂锅烧水的时候,另起炒锅,放入适量植物油,放入肉片翻炒至变色
  • 澳门新葡亰平台官网 406放入葱花翻炒
  • 澳门新葡亰平台官网 417这时候锅中的粉丝已经煮开,放入菠菜烧开,放入适量盐
  • 澳门新葡亰平台官网 428把炒好的肉片放入砂锅即可关火
  • 澳门新葡亰平台官网 439成品

小窍门1、火锅底料的量依个人的口味放入。

小窍门1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了,所以最后入锅后,烧开即可,不宜久煮。
2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。

小窍门小提示:肉馅最好是三分肥七分廋,这样口感好

小窍门1、菠菜根煮熟了香甜软嫩,不喜欢吃的可不用。不能吃辣的可不放辣椒油。
2、菠菜煸炒后没有涩味,好吃,若还要清淡,可以在锅中水开后,直接下入菠菜虾皮粉丝,熟后调味出锅。
3、小香肠没有可不用,也可用午餐肉或腊肠代替,主要还是配色提鲜,荤素搭配,根据各人口味酌情选用。

小窍门粉丝烧开就放入菠菜,再烧开就放入肉片关火,因为粉丝和菠菜都不耐煮,适量长了就没了

2、汤底用高汤味道更好,我家没高汤所以用水代替。

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