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美食食谱:韩式酱汤拉面的做法

十一月 7th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

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黄瓜:利水、清热、解毒

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火腿:健脾、补气、扩张血管

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“饭不够面来凑。一直惦记这包拉面,终于有了机会出场。
封面看起来很诱人,不知道里面是什么样。一直以为180克的面很多,打开来看,好像也没有想象的海量。想来因为这是湿面,份量虽重,看起来却没有80克的方便面饼显多。蔬菜包摸起来瘪瘪的,好像没有多少内容。手边没什么现成的菜,冰箱里倒是有些海带苗,可以用来加菜。不过,很快就发现,看起来细细碎碎的渣样的倒出来的蔬菜干迅速在水中膨胀,红红的白白的变成了粒,而小小黑黑的,长成了片,原来那是海带片,自备的也没必要了。红色的是胡萝卜丁,白色的。。。。一下子还真是看不出来。仔细分辨,才发现它竟然是小小的豆腐粒儿,泡发以后,居然还很嫩。真是完全颠覆对于豆腐想象,冻过以后的豆腐难道不应该是蜂窝状的吗?
懒得再去加其他配菜,就这么原包装内容吃吧。并不需要煮多久,水开后加面只要1分钟就好。后来发现,只能是1分钟,否则面就会变软,失去弹劲儿。。。。
酱汤面,方便快捷,吃着好像还不错。。。。”

“韩国人的饮食其实是很简单的,请客人吃一顿饭只要一两个大菜就行了,其余的就是泡菜和汤充数,面条也是韩国人餐桌的主食之一,很受大家喜爱。
不过韩国饭菜相对来说比较健康,油腻少,也比较注意搭配和养生,这点很适合现在的健康养生饮食。
韩式酱汤面条,用大酱调汤,汤口清爽不油腻,面条爽滑,再配上蔬菜和鸡蛋,色泽鲜艳营养丰富,大家不妨来试试,一定也会爱上这一口。”

绿豆芽:利水、清热、消暑

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

韩式酱汤拉面的制作材料:

乌冬面 黄瓜 火腿 绿豆芽 煮鸡蛋 葱姜 小鱼干 辣味大酱 盐 海苔

主料

主料

主料

主料

韩式酱汤拉面的家常做法:

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1.鸡蛋煮熟备用。

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2.准备好所有的食材。

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3.绿豆芽开水烫熟备用。

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4.汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。

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5.黄瓜洗净切片,火腿切片,鸡蛋切两半。

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6.把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。

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7.在汤中加入辣味大酱。

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8.加入盐。

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9.再加入胡椒粉调味。

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10.煮开后撇去上面的浮沫关小火。

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11.另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。

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12.把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜,火腿,绿豆芽和半个熟鸡蛋,撒上海苔丝即可食用。

  • 香菇5个
  • 土豆1个
  • 西红柿2个
  • 西葫芦1个
  • 肥牛200g
  • 冬瓜适量
  • 内酯豆腐适量
  • 酱汤拉面1包
  • 乌冬面1袋

家常美食网小贴士:

面条可以任意,挂面,方便面都可。

辣味大酱如果没有用大酱也可。

推荐几款韩国料理:寿司的做法大全沙拉的做法大全辣白菜的做法大全鸡汤的做法大全

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辅料

辅料

辅料

辅料

  • 黄豆酱2勺
  • 韩式辣酱1勺
  • 适量
  • 300毫升
  • 黄瓜适量
  • 火腿适量
  • 绿豆芽适量
  • 煮鸡蛋2个

配料

配料

  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 浓汤宝适量
  • 海天黄豆酱大酱适量
  • 酱香口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 适量
  • 小鱼干5个
  • 辣味大酱30克
  • 适量
  • 海苔适量

韩式酱汤的做法步骤

韩式酱汤拉面的做法步骤

  • 图片 181肥牛下锅焯熟。
  • 图片 192留淘米水。
  • 图片 203淘米水倒入锅中,放黄豆酱、韩式辣酱,煮开转小火,再煮10分钟。
  • 图片 214香菇、土豆切块,下入锅中,小火煮10分钟。
  • 图片 225西葫芦切片,西红柿切块,下入锅中,小火煮5分钟。
  • 图片 236下入肥牛,煮开锅即可。
  • 五香口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 241用料:必品阁韩式酱汤拉面1包,水300毫升
  • 图片 252去掉外包装,取出面包,酱包和蔬菜包。
  • 图片 263将300毫升水和酱包,蔬菜包倒入锅中。
  • 图片 274加热至沸腾,
  • 图片 285倒入拉面,
  • 图片 296煮一分钟熄火。
  • 图片 307捞出,趁热食用。
  • 微辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

韩式嫩豆腐酱汤的做法步骤

小窍门蔬菜包可以多浸泡一会,让蔬菜干充分吸水涨发。
煮面时间不宜过长,以免影响面条口感。

韩式酱汤拉面的做法步骤

  • 图片 311豆腐、冬瓜切成小块。
  • 图片 322加一勺大酱炖豆腐和冬瓜。
  • 图片 333等到豆腐有一点孔的时候放入浓汤宝。
  • 图片 344出锅前加一点葱花就可以了。
  • 图片 351鸡蛋煮熟备用。
  • 图片 362准备好所有的食材。
  • 图片 373绿豆芽开水烫熟备用。
  • 图片 384汤锅中加入适量的清水放入小鱼干和葱姜煮上10分钟。
  • 图片 395黄瓜洗净切片,火腿切片,鸡蛋切两半。
  • 图片 406把煮过的小鱼干捞出和调料捞出不要。
  • 图片 417在汤中加入辣味大酱。
  • 图片 428加入盐。
  • 图片 439再加入胡椒粉调味。
  • 图片 4410煮开后撇去上面的浮沫关小火。
  • 图片 4511另取一个锅煮开水下入乌冬面煮熟。
  • 图片 4612把煮好的酱汤舀入碗中再把面条捞入碗中上面摆上黄瓜,火腿,绿豆芽和半个熟鸡蛋,撒上海苔丝即可食用。

小窍门面条可以任意,挂面,方便面都可。

辣味大酱如果没有用大酱也可。

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