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美酒美味的吃食美食指南:红枣夹心的做法

九月 4th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

食材清单

大红枣补血的效果非常好,配上酒,具有补血驱寒的功效。

食材清单

食材清单

食材清单

大早 200g 高度白酒 500ml

大红枣泡酒的食材

新鲜山楂 4斤 柠檬 2个
白砂糖 适量
新疆红枣 150g 糯米粉 60g
糖粉 根据个人口味添加
红枣 20颗 红糖 适量
姜末 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

找一个密封效果好的瓶子,无油无水,大红枣洗净晾干,把大枣放到瓶子里约4/3的量,倒入白酒,浸泡20天左右就可以饮用了。注意,可以重复浸泡哦!也可以放点枸杞哦!

山楂去蒂和尾,洗净晾干,还有柠檬用盐洗下皮备用。

红枣浸泡清洗干净。

这是制作姜糖红枣的全部食材

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步骤2

步骤2

步骤2

步骤2

好看吗?

酒缸要洗净消毒晾干,我是用酒抹一下酒缸内里的,然后买4只这个牌子的酒备用。

将红枣切一小囗,不能切断,用工具将枣核去除。

1红枣用水清洗干净,温水泡10分钟。2把姜切成姜末。3放一层红枣撒上适量红糖,在撒上姜末,重复步骤把红枣红糖姜马放好,

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步骤3

步骤3

步骤3

沥干的山楂放进瓶子里,再将柠檬切薄片放进去,撒上白糖,将酒倒进去,密封,浸泡一个月以上。
小贴士

糯米粉加少量糖粉,加入温水和勻。

上锅,蒸上30分钟关火静置,可以直接使用,也可以娶4.5个红枣一勺红糖沏水

最好用冰糖,不过家里冰糖用完了就只能用白砂糖替代了

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步骤4

步骤4

将糯米团分成小节,填塞进红枣内,然后在盘内加少量糖水,增加红枣湿度。放锅里蒸制十五分钟即可。

这样就OK了,享用吧 小贴士

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不爱吃姜的可以少点量,

步骤5

香甜可口的小甜品即出炉。

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