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美酒山珍海味菜谱:韩式炒鸡的做法

十月 4th, 2019  |  美食新闻

食材清单

食材清单

食材清单

食材清单

食材清单

鸡腿肉 胡萝卜
洋葱 包菜
年糕
生抽 麻油
韩式辣酱
淀粉 姜 一片
蒜 一瓣
年糕条 一袋 洋葱 半颗
青椒 一个 胡萝卜 半个
韩式辣椒酱 适量
瘦肉 适量 菠菜 一小把
洋葱 半个 胡萝卜 一小根
水晶粉 一小把 生抽
香油 胡椒面
味素或鸡精 白砂糖
芝麻 葱花
蒜末
圆白菜,洋葱,干豆腐,胡萝卜,蘑菇,金针菇 韩式辣椒酱,糖稀
青椒
味极鲜

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

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先用盐,生抽,糖,韩式辣酱腌鸡肉三十分钟以上。

步骤1

步骤1

步骤1

步骤1

步骤2

准备食材,如图所示。洋葱、胡萝卜切丝,青椒切菱形块备用;

先把水晶粉泡水里。我是按照我自己的顺序写的。

备食材,我喜欢吃辣的,所以辣椒酱我放了两勺半,一勺糖稀,圆白菜之前用水焯一下,焯的时候放入适量的盐

葱姜蒜和鸡放到水中,烧开去腥味。

下油小火炒鸡肉至出鸡油

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步骤3

步骤2

步骤2

步骤2

步骤2

加入洋葱,胡萝卜,年糕,包菜,蒜,姜,小火炒至蔬菜出水

洋葱、胡萝卜、青椒下锅略炒,加入三到四勺韩式辣酱,下年糕,加水刚好没过食材;

洋葱半个和一小根胡萝卜,切丝。

油热之后放入辣椒爆香,如果不爱吃辣的话这步可以忽略

葱姜蒜放入热油中爆炒

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步骤4

步骤3

步骤3

步骤3

步骤3

最后再放一点放韩式辣酱,或盐,尝味道出锅

煮到年糕变软,收汁即可出锅。这样轻轻松松一道韩式炒年糕就完成啦~亲自下手做的家庭版辣炒年糕比起泰熙家神马的简直没什么两样,想吃的亲们快点动手尝试吧,so
easy~

葱花,蒜末备用

之后倒入洋葱,我喜欢吃洋葱放的比较多,这个可以根据个人口味调节,之后依次倒入胡萝卜,圆白菜,金针菇,蘑菇,干豆腐,加入个人口味的辣椒酱糖稀(这个也可以加入白砂糖,不过我觉得还是糖稀口感好),因为我最近减肥只吃菜,你也可以在里面加入年糕啦,各种丸子,肉片之类的,都超级好吃。

把鸡放入炒至金黄色,加味极鲜,盐,糖,少许醋翻炒。倒入水,末过鸡。

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步骤4

步骤4

步骤4

焯菠菜,开水下锅、水中放一些盐。菠菜变软即可,然后挤掉多余的水分。

准备开吃吧,下一次教大家如果制作咖喱饭。等我减肥结束的时候,加油 “

开大火烧开后,转小火焖半个小时。

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步骤5

步骤5

其实正常是用牛肉,但是我用的是猪里脊。肉切丝放葱花、蒜末、白糖一小勺,香油1小勺。生抽2勺。

收汁,放青椒一起炒

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步骤6

步骤6

菠菜,香油,精盐一点。抓匀。

完毕

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步骤7

现在开始就把各个食材炒一下。胡萝卜和洋葱用油炒一下。

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步骤8

之前味的肉下锅炒。

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步骤9

水晶粉,下锅煮熟,然后下冷水洗一下,放生抽,香油抓匀后下锅炒。

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步骤10

然后把之前所有的食材放进去。小火或关火都可以。因为都是熟的。拌匀,尝一下咸淡,放鸡精或味精,最后放芝麻!

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步骤11

完活!这次做的非常好吃!这是个老公很喜欢的菜。

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