姓 名： 柳光辉 民 族：
汉
出生日期： 1984年 籍 贯： 湖南省益阳
技术等级： 国家高级烹调师 手 机：15274914504
电子信箱：liughVIP@126.com Q Q：459811369
职业生涯：
新派湘菜名厨、中华优秀厨师、中国乡土菜金牌会员、职业餐饮经纪人，现任长沙恰饭吧餐饮连锁行政总厨、湘行天下餐饮管理团队创始人兼首席餐饮顾问。
主要业绩：
多年学习生涯对新派湘菜传统菜.家常菜.湘土菜有一定的掌握和创新。对家常菜有一定的研究。师承多位新派湘菜名厨。湘菜大师。
2002年跟恩师湘名厨李灿波常德天上人间海鲜酒楼学徒。
2003年在长沙十大金牌酒九龙大酒店学习。
2004年在广州湘聚阁做配菜，同年在长沙大学自学酒店管理。
2006年在长沙时尚作坊主案，同年底在长沙河西龙聚福酒楼学习期间曾多次前往全国各大酒店、湘菜名店学习。
2007年在岳阳市人大接待处万家灯火大酒店学习。下半年在长沙健怡大酒店学习。
2008年随恩师湘菜名厨谭克进在湘菜大师蒋求生自营酒楼潜心研艺。同年8月被中国厨网收录为华夏名厨。同年被中国厨师联合协会收录为中华名厨。
同年10月进入长沙恰饭吧餐饮连锁担任行政总厨。
左右铭：求实创新 敢为人先。
黄立永
www.512.net，【陈宏伟】（又名：陈维维）男，汉族，陕西咸阳人。中国杰出名厨，中国火锅调味大师，重庆市火锅协会理事，从事火锅开发与研究。现任重庆喜朝天餐饮公司行政总厨。
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黄立永，男，18岁进入饮食行业
1994—1996年在广州南海鱼汛出任后镬 1996年在上海杏花楼出任头镬
1997—1998年在北京新阿静酒楼任副厨师长
1999—2000年在深圳恒丰集团东海酒家出任出品部总管
2000—2002年在广州凯悦酒家出任副总厨 2002—2003年3月在深圳逸和轩出任副总厨
2003年3月至今在恒丰国际酒店中餐部出任出品总监。2006年度优秀青年厨师
【刘洋】男，汉族，1973年9月出生，四川省巴中县人。国家高级烹调师，中国杰出名厨，现任杭州市爱丁堡假日酒店行政总厨。擅长杭帮菜、川菜，代表作品有飘香洞庭蚕豆等。
【杨先锋】男，汉族，河南省商城县人。国家高级烹调师，中国杰出名厨，现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长，擅长海鲜、经典家常菜、杭帮菜等菜系的制作烹调以及酒店厨房的管理与策划。
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2001年—2007年在各大酒店任厨师长。
杨先锋1998年踏入烹坛，从厨至今，一直坚持不懈的刻苦学习新厨艺，勇于进取，研究创新菜品，为餐饮酒店创造了更大的效益，得到众多单位的嘉奖及食客的赞誉。其在多部知名餐饮刊物上发表多篇创新菜品，得到烹饪同行的运用和推广，受到烹饪同行的认可。曾在娃哈哈美食城、花中城、红泥花园等多家杭城知名酒店工作和学习，也穿梭于上海、北京、苏州、济南、宁波等地与当地名厨名师学习交流探索厨艺。
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2008年担任嘉兴市博金大酒店行政总厨。
2004年—2007年担任宁波象山万家灯火大酒店厨师长。
2010年担任嘉兴市嘉善县贵宾楼行政总厨。
2004年参加香港陈世家杯全国名厨交流比赛研讨会荣获银奖。
厨艺生涯
2011年担任杭州爱丁堡假日酒店行政总厨。
2007年—2008年在湖州市军分区金港大酒店任厨师长。
2004年参加浙江省乡村菜比赛荣获特金奖。
2007年参加第六届全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。
2007年参加东方美食烹饪大赛荣获金牌创新菜金奖。
2008年—2009年任桐乡市新王朝大酒店厨师长。
1999年6月—2002年6月在兰州假日酒店学习中餐和火锅。
2008年参加浙江省淡水鱼比赛荣获热菜金奖。
2010年参加海峡两岸美食大赛荣获金奖。
2002年7月—2005年12月在全国多个餐饮企业工作。
2011年7月在庆祝中国共产党建立90周年餐饮业评选活动中，被评为中国杰出名厨荣誉称号。
2011年6月被评为中国杰出名厨尊贵荣誉称号。
2006年1月进入成都新东方烹饪学院学习川菜，进修《食品营养搭配》《火锅调味制作》
现任杭州市信义坊虾兵蟹将酒店厨师长
2007年派往秦妈火锅总部学习培训。
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杨先锋本着对烹饪事业的执着追求，将继续为发扬中国食文化而继续努力奋斗!
2007年5月—2008年7月任重庆秦妈火锅黔江店厨师长。
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2008年8月至今任重庆喜朝天火锅行政总厨。
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2009年参加第四届中国（重庆）火锅美食文化节调味师职业技能竞赛获银奖。
2010年参加第三届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛全国火锅调味师大赛被评为“中国火锅调味大师”。
2011年3月凭着对火锅独特的研究，技术精湛和对餐饮事业的贡献，由《中华名厨》专家工作委员会授予杰出中国名厨尊贵荣誉称号。
业绩成果
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