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美食菜谱:手撕包菜的做法

九月 24th, 2019  |  美食新闻

食材清单

包菜 100ml 大蒜 3个
盐 一小勺 生抽 一勺
陈醋 半勺 大辣椒 一个
鸡精 少许

烹饪步骤

图片 1

步骤1

把包菜撕成一小片,如图

图片 2

步骤2

辣椒切断,大蒜切碎

图片 3

步骤3

锅里放油,烧热,放入辣椒,大蒜爆香,一定要把大蒜爆炒成表面变焦黄

图片 4

步骤4

放入包菜,盐,鸡精,爆炒,等叶子变软后,放入陈醋,生抽(这两样必须沿着锅边倒),翻炒几下就可以起锅了
小贴士

炒这个菜,量不要弄得太多 油稍微要多点,炒的时候一定要大火
讲究快速炒好,这样包菜才会吃起来比较脆

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