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【包米发糕的平凡做法图解】

九月 3rd, 2019  |  美食新闻

玉蜀黍发糕用料工具

发糕,做过好一次,就象做面食同样,一向在探寻阶段。今日做了这一款蔓越莓发糕,味道照旧挺不错的。自己感到相貌也合情合理,做发糕,也可能有待立异的半空中。越发是那三次回客家过大年,看到人家做的发糕板,姿色高,也好吃,笔者有时机也要读书下。小编深信,小编也千篇一律可以做出美味的发糕来。发糕,要趁热吃,隔一夜就变硬了,口感也就变差了。不亮堂是怎么情状?有没高手指引下?

平常吃点粗粮,有拉动肠蠕动防守水肿的效果。玉蜀黍面经过发酵做成发糕,口感好易消食。利用生日蛋糕模定型,不独有降低了蒸制时间,食用还会有助于。美貌的外型相当受小家伙疼爱

主要调味料:特精粉玉米糊辅料酵母 白砂糖

主料

玉茭发糕的食物的材料

厨具: 蒸锅分类主食面食甜味蒸一钟头轻易难度

白面150克玉蔬菜泥50克

紫玉蜀黍发糕的做法:

辅料

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果糖10克发酵粉3克蔓越莓干5克牛奶100毫升

1.热水化开原糖温后加酵母

蔓越莓包粟发糕的做法

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1.盆内归入牛奶,和葡萄糖,搅匀,参预酵母粉,搅匀。静置10分钟。待其外界出现类似浮末的东东,表达酵母已经生效了。

2.面粉,燕麦糊3-1错落均匀

图片 3蔓越莓玉蜀黍发糕的做法”/>

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2.到场面粉和玉奶粉。玉米糊要量少,否则口感会稍差

3.加盟酵母水揉成团

图片 5蔓越莓玉米发糕的做法”/>

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3.搅匀。

4.按压成饼放模中

图片 7蔓越莓玉蜀黍发糕的做法”/>

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4.蔓越莓用开水泡开后切末

5.锅烧滚水关火后发酵2倍大,蒸20-30分

图片 9蔓越莓玉蜀黍发糕的做法”/>

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5.揉成一个面团后,分开三份。整形后放入模型。

6.出锅

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6.放入蒸笼,加盖,静待发酵完结。

7.成品

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7.进蒸笼蒸上10-15分钟,关火,静置几分钟后抽出就可以食用。

8.成品

图片 15蔓越莓大芦粟发糕的做法”/>

小窍门:

8.足以开吃了。

日子的长短看面团的尺寸而定 关火后不用急开盖,闷个2-3分

图片 16蔓越莓大芦粟发糕的做法”/>

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烹制技艺

1、酵母要力保是有生机的,绝对要等其外部有浮末后才可开展下一步。2、面团弄好后自然要等其发酵充裕后再上锅蒸。不然会成死面团。3、笔者做出来的发糕微甜,喜欢口感好点的,能够增添点糖4、不用牛奶也可以用水代替,牛奶的用量依照面粉的吸水量,用量酌情增减。5、蔓越莓干也是基于个人爱好增减。

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