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【鸡蛋菠菜卷饼的家常做法图解】

九月 3rd, 2019  |  美食新闻

浓缩车打芝士酱鸡蛋卷饼用料工具

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这个是跟好豆菜谱学的一道简单方便的早餐,我已经做了好几次,每次都吃不腻啊。只是鸡蛋饼凉的很快,做好后要赶快吃哦!~~~

相信大家都会在上班路上解决早餐,但是路边摊不一定吃着放心哦!今天带给大家一道鸡蛋卷饼,在家也可以做跟外面卖的一样美味但是更健康的早餐哦

有蔬菜和鸡蛋的早餐,既是主食也可以是配搭,几分钟就搞定

主料:浓缩车打芝士酱香肠面粉辅料 鸡蛋 胡萝卜 黄瓜

主料:

鸡蛋卷饼的食材

鸡蛋卷饼的食材

主料

厨具: 平底锅分类其它煎廿分钟普通难度

面粉 80克、 玉米淀粉 20克、菠菜 3颗、 胡萝卜 30克、 鸡蛋 2个

菠菜10克鸡蛋2只玉米淀粉10克

浓缩车打芝士酱鸡蛋卷饼的做法:

辅料:

辅料

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鸡精 适量、 油 适量、盐 适量

即食奶酪片2片

1.将面粉放入盆中,将开水缓缓地倒入,用筷子搅拌成絮,按压成面团状。将面团盖保鲜膜,室温醒发半个小时。

温馨提示:

#素食也美味#菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法

2.面团醒发的时间,准备好所有材料,将黄瓜,胡萝卜切成细条,香肠对切成二片

用不粘锅来制作这道煎饼最好,搅拌时顺时针搅打。

1.需要用一些黑胡椒,盐调味

3.将醒发好的面包,揉成条状。分割成大小均匀的面团。将面团按压成圆饼状,在一块面饼上刷上一层食用油

制作步骤:

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4.在刷好油的面饼上再加盖一个面饼,二个叠放在一起,擀成一张厚薄均匀的薄饼

1、准备好所有的食材。

2.鸡蛋加黑胡椒和盐打散

5.热锅稍刷一点油,火调小,将面饼放入用小火煎。煎至表面起泡时翻面,因面饼中刷了一层油,此时可轻易地分成二张饼。

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图片 5菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

6.将鸡蛋打散,倒入刷了薄油的锅入,摊成鸡蛋饼。摊好的鸡蛋饼,切成均匀的鸡蛋条,

2、鸡蛋加少许盐打散备用。

  1. 菠菜焯水去草酸,捏出水,放进搅拌机里,开低档2秒

7.将切好的胡萝卜用油稍煎,将香肠放入烤箱180度烤5分钟。

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图片 7菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

8.将一片摊好的面饼平铺于盘中,抹上浓缩车打芝士酱,依次放入烤好的香肠,黄瓜条,胡萝卜条,鸡蛋条,按自已的喜好挤入蕃茄酱或是色拉酱即可。

3、胡萝卜切碎加入面粉、淀粉中。

4.将菠菜泥倒入打好的蛋液里,筛入淀粉

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图片 9菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

4、菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁。倒入面粉中。

5.舀一大勺倒入煎饼锅晃动,使它均匀流动铺满

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图片 11菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

5、加入盐和鸡精。

6.中小火煎至凝固后取出,铺奶酪片,刷自己喜欢的口味酱

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图片 13菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

6、顺时针搅拌上劲成为面糊。

7.然后从一头卷起来

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图片 15菠菜鸡蛋奶酪卷饼的做法”/>

7、平底锅加少许油烧热。

8.搭配热奶茶和小餐包也是美好的一天

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8、倒入一大勺面糊,摊成薄饼。

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9、一面定型然后翻面。

烹饪技巧

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1、口味酱,我用了甜辣酱,沙拉酱也不错;2、菠菜焯水是为了去除草酸,草酸的摄入会引起钙流失。

10、煎饼取出,锅中倒入一些蛋液。

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11、再把煎饼盖在蛋液上面继续煎制。

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12、轻轻把煎饼卷起。

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13、出锅切段食用即可。

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