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辣根木耳的做法,辣根木耳的平时做法

九月 11th, 2019  |  美食新闻

众所周知,黑木耳营养极为丰富!据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质!每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。看吧,木耳值得多吃啊!

辣根又叫做西洋葵菜、山葵萝卜等,并不是我们平时所说的辣条噢。辣根为一种深根性蔬菜,含有人体需要的多种营养成分。我不知道多少人清楚辣根,但是辣根一般作为一种调味品供大家食用,不知道辣根的做法没关系,小编下面就整理了关于辣根的做法,教你全面的认识辣根。

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三文鱼蘸辣根,是一道开胃的佳肴、

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辣根木耳的食材

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辣根三文鱼用料工具

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木耳蘸辣根

食材明细

主料:三文鱼辅料 辣根 生抽老醋厨具: 其它分类中辣其他十分钟简单难度

“闷热的天气,来一盘木耳蘸辣根汁,在吃凉爽甜甜的大西瓜,一道凉菜就这么简单让你顿开胃口”

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主料

辣根三文鱼的做法:

食材明细

食材准备

  • 木耳适量

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主料

辣根酱,木耳,味精,江头,盐,糖,香油。

辅料

1.主辅料:三文鱼。辣根

  • 优质大木耳20个左右
  • 西瓜随意

方法步骤

  • 适量
  • 芥末适量
  • 酱油适量

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辅料

1、将木耳事先泡发好后撕成小朵;

2.把辣根放入食碟,加生抽、老醋搅拌均匀

  • 辣根适量
  • 蒜蓉辣酱适量
  • 生抽适量
  • 香油二滴

2、处理好的木耳在沸水中焯一下水捞出用凉水过凉;

  • 原味口味
  • 调味工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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3、将辣根酱用酱油调匀,加入少量的味精、糖、香油调和;

辣根木耳的做法步骤

3.把冷冻的三文鱼切薄片

  • 微辣口味
  • 氽工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4、木耳装盘,摆上调好的辣根将即可。

  • 1木耳提前泡发十二个小时
  • 2取泡发好的木耳过热水焯一下 大概两分钟
  • 3取小碗放入酱油 醋 芥末 根据自己的口味 都不要过多 可以吃了

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木耳蘸辣根汁的做法步骤

辣根儿菠菜

小窍门酱油:用六月鲜 特别好吃
木耳:淘宝衔花小铺 农家木耳

4.将其摆入盘中

  • 图片 91干木耳提前水发好,入水汆汤一分钟捞出投凉再捞出控水。
  • 图片 102西瓜切小块。
  • 图片 113辣根。
  • 图片 124辣酱。
  • 图片 135鲜味生抽,辣根,辣酱各适量,滴入香油,辣根汁做好了。
  • 图片 146摆盘上桌开吃吧!

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食材准备

5.和辣根食碟搭配上桌,即可食用

辣根酱,香菇,菠菜,糖,香醋,生抽,香油。

小窍门:

方法步骤

辣根的用量可以按照自己的口味调制

1、将香菇洗净,菠菜择净淘水后备用;

2、锅中水烧开,分别下香菇与菠菜焯水至熟捞起;

3、辣根将加入糖、香醋、生抽与香油调匀后,淋在香菇与菠菜上搅拌均匀即可。

凉拌辣根苦瓜

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食材准备

辣根酱,苦瓜,酱油,红椒。

方法步骤

1、将苦瓜清洗干净后多半切开挖入内瓤切成薄片;

2、切好的苦瓜片摆好盘,不习惯吃太苦的朋友可以将苦瓜焯水后再摆盘;

3、碗内放入少许辣根,加入酱油调匀,可根据个人的口味调整;

4、最后加上红辣椒进行装饰即可。

辣根的营养简介

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1、辣根富含各种维生素和铁、钙、磷、钴、锌等矿物质;

2、辣根具有利尿、兴奋神经的功效,主治消化不良、小便不利、胆囊炎、关节炎等。

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