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澳门新葡亰平台官网美食菜谱:香肠意面的做法

九月 7th, 2019  |  澳门新葡亰平台官网

食材清单

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澳门新葡亰平台官网,家里剩了些意面不知道怎么吃 ? 这绝对是变成美味的好方法

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香肠(外面烤的那种,实在没有就去买一根熟的) 1个 西红柿 1个
大葱 少许 番茄酱 两勺
意面 根据饭量 盐 少许
大蒜 一瓣 鸡蛋 1只
油 适量
意面 一把 腊肠 8段
生菜或者卷心菜 4片 马苏里拉奶酪 125g以上
披萨酱 1大勺
意大利面 三分之一包 意大利面酱 一瓶
法棍面包 切两三片 罗勒味香肠 四五根
新鲜罗勒草 适量 帕玛森芝士 适量
青酱 适量 黑橄榄 几颗
黑胡椒 适量

香肠意面的食材

3张图片

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

食材明细

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步骤1

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主料

步骤1

将一把意面下锅煮,水量比平时煮挂面多一倍,放一小勺盐,时间比平时煮挂面多5分钟。煮至软为止

步骤1

  • 意面一把
  • 广式香肠一根
  • 番茄两个

锅中烧水 水开后放入面条 加少去盐 煮面的同时将葱洗干净切碎 蒜拍扁切碎
西红柿切成丁 葱切碎 香肠切成小块 鸡蛋搅匀 放入少许盐

步骤2

准备好食材!这些食材我几乎是在麦德龙买的!在锅里加水煮开,放意面!要煮很长时间!煮面的同时就可以把香肠切成小块,把罗勒草切成碎,用另一个锅烧热放油把香肠和罗勒放入锅里炒,然后炒出香味倒入买来的ragu意大利面酱!

辅料

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在容器内铺满蔬菜生菜卷心菜亦可,加一勺披萨酱涂抹均匀

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  • 适量
  • 鸡粉适量
  • 适量

步骤2

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步骤2

这些都做完了估计面也煮的差不多了,捞起来放在盘子里凉着,洗净锅烧红加入色拉油(油稍微多一点点因为后面不加了)
等油开了倒入之前搅好的鸡蛋,稍微凝固就捞起来
,注意捞干净,否则落在锅里的容易糊

步骤3

待意大利面炒好,加点黑胡椒,关火备用!这时另一个锅里的意大利面也差不多煮好了,之前煮的时候要来回搅拌哦!不然糊了就不好了!把煮好的面装盘!浇上炒好的酱!撒上帕玛森芝士!

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

步骤3

将意面放入容器中与意面酱拌匀放入腊肠。最后铺上厚厚一层马苏里拉奶酪,能铺多少就铺多少

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香肠意面的做法步骤

在油锅中加入切好的蒜和香肠炸出香味 再放入切好的西红柿
待西红柿差不多烂的时候放入两勺番茄酱 翻炒两下放入 炒好的鸡蛋 继续翻炒
注意将鸡蛋用铲子捣碎

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步骤3

  • 澳门新葡亰平台官网 91水煮开,放入意面,意面煮的时间要稍微长一点,煮到变软,大概需要8-10分钟
  • 澳门新葡亰平台官网 102番茄切小,香肠切片,煮熟的意面捞出来,放冷水里
  • 澳门新葡亰平台官网 113热锅,冷油烧热,倒入香肠炒一分钟,盛出
  • 澳门新葡亰平台官网 124倒入番茄,爆炒
  • 澳门新葡亰平台官网 135番茄炒汁
  • 澳门新葡亰平台官网 146倒入煮熟的意面
  • 澳门新葡亰平台官网 157将番茄汁和意面绊匀
  • 澳门新葡亰平台官网 168装盘出锅,香肠放意面上,再放几片薄荷叶做装饰
  • 澳门新葡亰平台官网 179摆盘
  • 澳门新葡亰平台官网 1810简单收工,开吃

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步骤4

其实做到这一步就差不多了!但是为了更完整好看!我还切了几块法棍面包,当餐前,吃的时候摸上青酱!还放了黑橄榄做装饰!

步骤4

最后烤箱预热至200度放入烤箱上下火20分钟出炉,

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放入意面继续翻炒 两分钟加入加入切碎的葱 出锅 卖相还是挺好的 小贴士

步骤4

鸡蛋下搅匀下锅后凝结了就盛起来不要太老

最后一个美味的罗勒香肠意面就装盘结束了 小贴士

我习惯用ragu意大利面酱,当然你不仅可以在意大利面酱里加香肠,你还可以加鸡肉,以及你自己喜欢吃的任何东西!

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