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【最正宗韩国海带汤的做法大全】最正宗韩国海带汤的家常做法

五月 4th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

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在韩国,海带汤又叫长寿汤,人们在过生日那天一早就要喝它,在汤中寻找一种贴心的慰藉,以期许一年的身体健康。正宗韩国海带汤的做法中,海带、牛肉是主料,配以韩国大酱,滋味令人无比眷恋。下面我们一起来看看正宗韩国海带汤的做法吧。

主料:海带,牛肉

主料:干海带一把,五花肉100克,大蒜1头

韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗韩国海带汤,不说不知,原来韩国海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。那么今天就让我们一起来深入了解一下韩国海带汤吧!

食材干海带 20g 牛肉 100g 蒜泥 2.8g 水 1.6kg 清酱 3g 胡椒粉 0.1g 盐
8g做法1干海带在水里泡发30分钟左右2除去沙子清洗干净沥干水分,
切成长4cm左右的段.牛肉用棉布擦干水气, 切成横.竖2.5cm 厚0.2cm 左右的片,
用调味酱料调味.3加热的锅里抹上芝麻油后, 放入牛肉用中火炒2分钟左右,
加入泡发的海带,再炒3分钟左右.图片 2

图片 3海带汤的做法”/>

辅料:芝麻香油,蒜泥,盐,酱油

韩国海带汤的做法步骤:

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  1. 干海带一把,泡发。揉洗干净

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  1. 五花肉解冻清洗干净

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  1. 准备大蒜一头

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  1. 肉剁肉末,大蒜切碎,备用

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  1. 肉于蒜末混合,加入适量香油,生抽,搅拌均匀

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  1. 锅里热少许油,下混合好的蒜末肉末炒至变色

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  1. 加水,想做几碗汤就加几碗水,放入海带。

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  1. 大火煮开后转小火慢煮5分钟

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  1. 出锅前加适量盐调味,就可以开喝啦~味道美美哒~

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4在锅里倒入水, 用大火煮5分钟左右,煮到沸腾时转中火续煮20分钟左右,
等发出足够味道时,放入清酱与盐调味, 再煮一阵子

韩国海带汤的小知识

韩国海带汤的做法步骤:

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  1. 把干的海带用清水泡开(干的海带是长图片上那样子的,有点像茶叶)

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2.
这是干海带泡开的样子,大概15-20分钟。大家要注意海带的量,它就像茶叶一样,一小把也可以泡出一碗,反正泡的时间不是很长,建议大家就先泡一把看看分量再一点一点的加比较稳妥。

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3.
在泡海带的同时,可以开始切牛肉,切粒或者切肉末或者肉丝都可以。还有就是切蒜泥,蒜在这道菜的味道上担当着挺重要的角色,蒜的分量的话大概是肉的一半大小。例如切好的肉末有手掌般大小
蒜就要有半个手掌大

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  1. 把泡发好的海带沥干水放进锅里,放入水(准备煮几碗汤就加几碗水),煮开。

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5.
海带在煮的同时,在肉里放足量的香油、酱油、蒜泥,充分地搅拌后放置五分钟。锅里放一点点的油,把肉放进去炒熟。

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6.
肉炒熟、海带汤也煮开的同时,把整锅连水连海带一起倒进炒肉的锅里。最后加入适量的盐调味即完成!

家常美食网温馨提示:

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

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海带汤的做法

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图片 22海带汤”/>

家常美食网温馨提示:

海带的挑选注意要用晒干了的海带,用新鲜海带的话,就做不出一样的味道了。海带汤的做法有很多种,这种是我从韩国的节目里面学的,味道跟店里吃的一样哦
ps 看了很多亲传上来的作品都挺深色的 建议腌肉的那边不要放太多的酱油
怕不够咸可以在最后用盐调味 这样煮出来的汤不是咖啡色卖相更好哦!

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1、正宗韩国海带汤的做法

韩国人认为藻类益于产后的调理,韩国海带汤被视为滋补圣品。所以韩国女人产后坐月子都会饮海带汤,一饮就饮足三个月,所以,饮海带汤代表着韩国人对母亲的敬意。为纪念母亲生育的痛苦,韩国人过生日都会饮一碗海带汤。

食材准备:海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量、酱油1小匙、香油适量、韩国大酱1小匙、盐1/2小匙。

最正宗韩国海带汤的做法

做法步骤:

图片 24海带汤”/>

1、将海带结洗净后泡软,牛肉洗净沥干水分后切成小块,放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。

食材准备

2、锅中倒入少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右,再倒入适量清水,用中火煮50分钟。

海带结50克、牛肉100克。蒜蓉适量,酱油1小匙,香油适量,韩国大酱1小匙,盐1/2小匙。

3、向锅中放入韩国大酱、海带结,继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。

做法步骤

2、中国版海带汤的做法

1、将海带结洗净后泡软,牛肉洗净沥干水分后切成小块,放入少许蒜蓉、酱油、香油后腌制10分钟。

食材准备:鲜海带200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、酱油、大豆油各20克。

2、锅中倒入少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右,再倒入适量清水,用中火煮50分钟。

做法步骤:

3、向锅中放入韩国大酱、海带结,继续小火炖煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味即可。

1、牛肉洗净、剁成末,与酱油、香油拌匀;海带在水中泡一下,洗净、切丝。

韩国海带汤的做法小提示

2、在锅中放入香油,炒牛肉和海带,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

1、真正的韩国海带与中国市场上的海带不同,质地比较细软,干的时候类似中国的紫菜,可以在大超市中的进口商品货架中选购。

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2、牛肉很好地减低了海带的寒性,确定牛肉炖烂后,加入泡软的海带后不需要炖煮时间太长。

韩国海带汤的做法小提示

简版韩国海带汤的做法

1、真正的韩国海带与中国市场上的海带不同,质地比较细软,干的时候类似中国的紫菜,可以在大超市中的进口商品货架中选购。

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2、牛肉很好地减低了海带的寒性,确定牛肉炖烂后,加入泡软的海带后不需要炖煮时间太长。

食材准备

海带汤的功效和作用

鲜海带200克,瘦牛肉100克。白皮大蒜5克,胡椒粉、香油各2克,酱油、大豆油各20克。

1、延缓衰老

做法步骤

海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

1、牛肉切末与酱油、香油拌匀;海带在水中泡一下。

2、健脑补脑

2、在锅中放入香油,炒牛肉和海带,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜末、胡椒粉即可。

海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。

家常韩国海带汤的做法

3、肠胃“清道夫”

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海带中含有丰富的纤维素,能够及时地清楚肠道内废物和毒素,因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

食材准备

原来韩国海带汤的价值如此之丰富,快来学习韩国海带汤的制作方法吧!

水发海带200克、牛肉100克,酱油、香油、蒜末、胡椒粉、植物油各适量。

方法步骤

1、海带洗净,切丝;牛肉洗净,剁成末。

2、取一小碗,放入牛肉、酱油、香油拌匀。

3、炒锅放植物油烧热,下肉末炒香,放入海带略炒,倒入清水烧沸,加入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可。

韩国海带汤的作用

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了解了韩国海带汤的做法之后,我们再来看看它的作用。由于海带中富含钾,牛肉又能够充分补充人体的能量,所以韩国海带汤具有很好的补养作用,能够提升人的精力,促进人体代谢。

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