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海带绿豆汤能消暑 这些海带的做法功效更多

五月 3rd, 2020  |  美食新闻

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海带绿豆汤具有清热、除湿、养颜排毒等功效,是一道美味的汤菜佳肴,海带绿豆汤汤浓味香,朴素淡雅。绿豆是公认的消暑利器,所以海带绿豆汤是夏日必备解暑汤才,而且海带绿豆汤的做法简单,在家轻轻松松就的制作出来了,大家动起手来吧!

绿豆是世界上公认的解暑效果良好的食物,绿豆的做法有很多,可以制成绿豆汤,绿豆糕等等,更有将绿豆加在稀饭里,每次煮饭都加上一些,不仅可以增添米饭的口味,还能在不知不觉中提高身体素质。其中绿豆的吃法以海带绿豆汤为最常见,因为海带也是一种营养丰富的食物,将海带和绿豆混合在一起,熬煮出来的绿豆海带汤,除了它们本身所具备的的功效外,还具有排毒养颜,甚至是减肥的作用。

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夏天清爽菜谱——解暑降温的汤

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海带是我们很常见的食物,有软坚散结、消肿利水、润下消痰等功效,海带的吃法有很多种,既可以凉拌又可以做汤,还有很多其他做法,是一种能做出许多美食的食材。

原料:绿豆、深海小海带、冰糖、水

海带绿豆汤的做法

海带绿豆汤的做法一:

市面上的海带多数为晒干的海带,所以在做菜之前,都是需要提前浸泡好,而如果想做脆口的凉拌海带,可以先将海带干隔水蒸半个小时后再浸泡,这样处理好的海带又脆又嫩,适合用于凉拌,而煲汤的海带则可以将浸泡过海带的水一起放入锅中熬汤,可以保存海带的营养成分,当然,海带在浸泡的过程中药注意多换几次水,将海带清洗干净后再泡出来的水更适合煲汤。下面介绍一些海带美食的做法。

做法

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食材明细:海带,绿豆;

1. 海带豆腐汤

1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;

【海带绿豆汤】食材准备

葡京娱乐平台,1.将海带清洗干净后放在清水中浸泡一段时间,使其吸取充足的水分,接着将海带沥干水分切成细丝,放在烧开的水里稍微焯烫一会儿,捞出沥干水分备用;

食材:海带、冻豆腐、蘑菇、姜片。

2、浸泡3小时以上;

海带、绿豆、猪肉、鸡骨、胡萝卜、陈皮、姜

2.绿豆提前一天晚上放在清水中浸泡,使其发涨,然后把绿豆和大米,陈皮一起清洗干净;

做法:

3、将深海小海带浸泡3小时,投洗干净;

【海带绿豆汤】制作步骤

3.砂锅中加足量的清水,再把处理好的大米,海带,陈皮和绿豆都放进去,用大火煮;

将冻豆腐挤干水分、海带泡好切片、蘑菇洗净撕成小块备用;

4、将小海带切成条;

1、将猪肉与鸡骨在锅中焯一遍水之后,再在冷水中过一次。

4.烧开之后改成小火慢慢的熬煮,直至绿豆开花后加入适量的冰糖,将冰糖熬化即可食用。

锅内放油烧热后将冻豆腐煎至表面金黄后,加入海带、姜片和清水,将水烧开后小火慢煮半个小时,中间将蘑菇放入其中一起煮,半个小时后即可关火调味食用。

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2、海带泡发之后,反复搓洗干净之后,切成小块。

这种做法的海带绿豆汤是最原始的做法,直至现在依然被人们划分为糖水一类,在广东等沿海一带的城市,糖水文化浓厚的就经常熬煮海带绿豆汤来喝,在夏天进行冷藏之后口感会更好。

2. 芝麻海带

5、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水;

3、把切好的红萝卜放入压力锅中,放入绿豆、陈皮、姜、猪肉、鸡骨

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食材:海带、白芝麻、酱油、白糖、麻油、盐、醋。

6、盖好盖,大火煮开转小火20分钟;

4、将海带放入锅中,加大版国的清水煮开20分钟后,转小火煮10分钟。

海带绿豆汤的做法二:

做法:

7、加入冰糖,继续煮10分钟;

5、等到汽散得差不多之后,放入盐、胡椒粉、少许鸡精提味即可出锅啦。

食材明细:海带,绿豆,甜杏仁,玫瑰花,红糖;

芝麻炒香放凉备用,海带加水煮开后捞起沥干,锅内加油烧热后放入海带翻炒,将酱油、麻油、醋和盐进行翻炒,然后加适量清水煮至收汁,淋些麻油撒上芝麻即可。

8、熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。

家常海带绿豆汤的做法

制作步骤:海带和绿豆不需要提前浸泡,将其洗干净即可,玫瑰花包在沙袋里面,将其与海带,绿豆和甜杏仁一起放进砂锅中,加入足量的清水,大火烧开,然后小火慢炖,直至将汤煮熟,绿豆和海带都差不多煮烂后将玫瑰花取出,加入适量的红糖,搅拌均匀即可食用。

3. 海带烧肉

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这种做法的海带绿豆汤具有很好的养生功效,尤其是女性朋友,这种海带绿豆汤如果每天都食用一次,连着食用一个月,可以起到治愈粉刺的作用。

食材:海带、排骨。

小贴士:

【家常海带绿豆汤】食材准备

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做法:

脾胃虚寒者,少食。

绿豆、海带、水

海带绿豆汤的做法三:

海带泡发洗净后用开水煮几分钟后捞起晾凉了切块备用;

【家常海带绿豆汤】制作步骤

食材明细:绿豆,海带,鱼腥草,薏米,冰糖;

排骨洗净用盐腌制备用;

1、绿豆提前一晚上用水泡。

1.将海带洗干净后切成细丝,鱼腥草用纱布包好备用,绿豆和薏米提前一段时间放在清水中浸泡;

锅内加油烧热后放入蒜和姜片炝出香味后放入排骨和料酒翻炒,炒至排骨变色后加入海带继续翻炒几分钟,随后加入清水,有高汤的也可以加入高汤,加老抽和盐后盖上锅盖煮至收汁即可。

2、海带用水泡3个小时作用,中间换几次水。

2.将所有的食材都放在砂锅中,加入足量的清水,煮至绿豆开花,海带煮烂后将鱼腥草取出,根据自己的口味加入适量的冰糖调味即可。

4. 凉拌三丝

3、清洗干净的海带切成丝备用。

这种海带绿豆汤与前面介绍的不同,这种做法的海带绿豆汤主要是起到清热止痒的作用,对于湿气太重也有一定的治疗效果,所以很适合老年人食用。

食材:瘦肉、海带丝、干粉丝。

4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里,再放入海带丝。

做法:

5、加入适量的水,开大火煮开,煮5分钟,在再转小火煮20分钟就可以啦。

将海带丝蒸过后浸泡一段时间洗干净备用;瘦肉洗净切丝后用开水焯烫后捞起备用;粉丝泡发后备用;

排骨绿豆海带汤的做法

锅内烧热油,用葱花和姜末炝锅后放入粉丝翻炒几分钟后捞起放至冷却,将三种丝放在盆内,加入蒜泥、醋、酱油、白糖、香油等调料拌匀即可。

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5. 海带排骨汤

【排骨绿豆海带汤】食材准备

食材:海带、白萝卜、排骨。

猪大排、绿豆、海带、食盐、味精、姜

做法:

【排骨绿豆海带汤】制作步骤

海带浸泡好、排骨洗净切块、白萝卜洗净切块备用;

1、排骨焯水之后,清洗干净备用,海带切成小块,绿豆清洗干净。

将排骨放入开水中焯烫后捞起;

2、绿豆提前一晚上泡好,海带用水泡一个小时,清洗干净,切成块备用。

锅内加清水煮开后放排骨、姜片和料酒烧开后小火炖一个小时,放入海带和白萝卜,烧开后小火炖半个小时即可。

3、将焯好水的排骨、海带、绿豆放入高压锅中。

跟海带有关的美食还有很多,以上只是简单介绍了五款美食的做法,都是非常适合这个季节食用的美食。夏季天气湿热,海带又能消肿消痰,非常适合这样的季节食用,而海带对于乳腺增生也有很好的防治作用,女性朋友不妨多做些美味菜肴来吃,帮助预防乳腺增生。

4、再加入适量的水,放入拍碎的生姜,盖上盖,按下排骨键。

5、大概半个小时就可以了,再放入盐、味精调味就可以了。

大骨海带绿豆汤的做法

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【大骨海带绿豆汤】食材准备

海带、猪大骨、海带、绿豆、食盐、姜、水

【大骨海带绿豆汤】制作步骤

1、将干海带用水泡2个小时作用,中间要不断的换水。

2、猪大骨用淡盐水浸泡1小时,中间可以多换几次水,以去除血水。

3、将泡发的海带切成大块,与猪大骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后

4、大火煮开之后,再转小火煮一个小时。

5、最后将洗干净的绿豆放入锅中,继续煮30分钟,放入适量的盐调味即可出锅。

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