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【【银耳红枣羹】银耳红枣羹的做法

五月 3rd, 2020  |  美食新闻

银耳西红柿羹

银耳红枣羹在民间深受欢迎,不仅口感好,营养也十分丰富。重点是银耳红枣羹的做法也特别简单,只要银耳、红枣、冰糖即可做成,无论男女老幼皆可食用。
不过在食用银耳红枣羹的时候我们还是需要注意一些事项,下面就一起来了解银耳红枣羹的有关知识吧!

芭比最近上火了,老咳嗽,冬季喝这款银耳雪梨羹最滋润下火啦,给你爱的他准备吧!

最近豆果有全民西红柿活动,爱西红柿的我,于是总结了各种西红柿的吃法,有蛋的,有肉的,还有素,还能烤、煎、炸。今天就来一道素食西红柿青菜羹。

原料:银耳40克,西红柿200克。

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银耳雪梨羹的食材

西红柿青菜羹的食材

调味料:白糖l0克。

银耳红枣羹

银耳西红柿羹的做法

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1.将银耳用凉开水泡发洗净,去蒂;将西红柿洗净,用开水烫去皮,切细粒;备用。

银耳红枣羹也是银耳常见的一种吃法,涵盖了银耳与红枣的多种营养与保健功效,并且口感也很好,因此十分受欢迎。

2.银耳放入沙锅,加适量水,熬至汤汁浓稠。

银耳红枣羹虽然原材料主要是银耳与红枣,但还可以根据自己的兴趣加入莲子、枸杞等配料,既能够提升口感,也能够增强其保健功效。

3.籽切好的西红柿放入银耳中,用白糖调味,即可食用。

不过需要注意的是,不论是银耳还是红枣,都不能吃腐烂变质的,因此在选购上需要格外注意。

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在煮制的时候更要注意将食材全部煮熟透,否则不利于消化。

功效:晶莹透明、美容润肤、开胃消腻。

银耳红枣羹的做法

银耳的营养价值

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银耳的营养价值1.
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力

银耳红枣羹的做法很简单,我们只需要准备银耳、红枣和冰糖三种食材即可,下面是银耳红枣羹的几种做法。

做法一:

食材:银耳、红枣、冰糖

做法:银耳泡发洗净,去蒂撕小朵,放入沸水锅中煮至熟烂,然后加入红枣、冰糖继续煮,待所有食材熟透之后,关火焖一小会,即可食用。

做法二:

食材:银耳、红枣、陈皮、鸡蛋、冰糖

做法:银耳泡发去蒂撕小朵,红枣洗净去核。然后将银耳放入沸水锅中煮至熟烂,放入红枣,煮约10分钟。再放入陈皮,煮10分钟,最后加入冰糖并打入鸡蛋,搅拌均匀即可。

银耳红枣羹的功效

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银耳红枣羹主料是银耳和红枣,因此其功效也包括银耳、红枣二者的功效。那么银耳红枣羹的功效有哪些?下面我们做详细说明。

1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。

2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失;富含硒等微量元素,可以增强机体抗肿瘤的能力。红枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松以及产后贫血有重要作用。

3、银耳富含天然植物性胶质,长期服用可滋阴养颜,有祛斑除皱的功效。

4、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,兴奋骨髓造血功能,抗肿瘤。红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力,对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

7、预防胆结石。鲜枣中含有丰富的维生素C,能够将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低结石形成的概率。

另外,红枣还具有降血压的作用对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。对病后体虚的人有良好的滋补作用。

银耳红枣羹的食用禁忌

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银耳红枣羹虽然好吃,但是还是有一些食用禁忌的,包括禁忌事项和禁忌人群,我们一起来了解下。

禁忌事项:

煮的不烂熟的银耳不宜食用。

炖的时候红枣要带皮一起烹饪,吃的时候需要吐皮,否则会导致枣皮滞留在体内不易被排出。

变质的银耳和腐烂的红枣不宜食用,否则会出现中毒现象。

红枣不宜多吃,容易引起胃酸过多和腹胀;

煮好的银耳红枣羹必须现做现吃,不能放置太久。

禁忌人群:

肝炎患者不宜食用红枣,所以不能食用银耳红枣羹,但可以食用银耳煮成的汤。

外感风寒的人不宜食用银耳,因此凡是银耳煮制的食物,感染的风寒的人都不宜食用。

糖尿病的人不宜食用银耳红枣羹,银耳红枣羹中会加入冰糖,并且红枣本身就含有一定的糖分,食用后容易导致体内血糖升高,不利于病情的控制。

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