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鸡骨草排骨汤的做法

四月 26th, 2020  |  美食新闻

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鸡骨草又称广东相思子,性凉,微苦,具有清热解毒的功效。虽然鸡骨草食用并不如一般的蔬菜美味,但是鸡骨草具有很好的药用价值和含有丰富的营养,用鸡骨草来煲汤,不仅汤味更加鲜美,同时还能具有益血养肝等功效。

鸡骨草汤的做法 鸡骨草的功效与作用 点击图片进入下一页
鸡骨草的功效与作用如下:
1、鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠
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鸡骨草又叫做红母鸡草、大黄草、细叶龙鳞草等,有着清热解毒的作用。最早是用于中药里面,其甘中略带苦涩,性凉,后来逐渐发展到餐桌上,特别是用鸡骨草来煲汤,不仅味道鲜美,营养也非常的丰富,今天就教大家几种鸡骨头煲汤的方法。

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材料:排骨250克,生姜20克,鸡骨草10克

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适用人群:适宜于慢性肝炎,有肝区隐痛、烦热、尿黄、乏力、纳呆等患者。也用于黄疸、胁肋不舒、急慢性肝炎、乳腺炎等患者。

调味料:盐4克,鸡精3克

鸡骨草的功效与作用

鸡骨草的功效与作用如下:

鸡骨草煲猪骨汤

用法宜忌:饮汤,食肉、蛋。每日1次。鸡骨草单一使用效果不明显,建议和其他利肝消炎类中药合用。同时注意避免生冷辛辣油腻的食物。

鸡骨草排骨汤的做法

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1、鸡骨草能提高肠胃的消化能力,促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的,通过兔子的实验,我们可以发现,对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠,鸡骨草根煎剂可显著增强其收缩幅度,麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高,蠕动略增强。

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材料:鸡骨草、山栀根各30克,猪瘦肉50克,红皮鸡蛋1个,大料、花椒、葱花、白糖各适量。

1.排骨洗净,切块;鸡骨草洗净,切段,绑成节,浸泡;生姜洗净,切片。

1、鸡骨草具有清热解毒,舒肝散瘀的功效,同时还能作为药用治疗黄疸肝炎和胃痛等病症。

2、鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中,首先给小鼠一点鸡骨草,让它们吃下去,后来发现,鸡骨草能增强小鼠游泳耐力,鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显著增强小鼠游泳耐力。

食材准备

鸡骨草蛋汤的做法

2.锅中注水烧沸,放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖。

2、鸡骨草可作为重要与其他草药配合使用,鸡骨草与半枝莲一同使用,一功专苦泻,一兼有甘补,可以起到消痈通淋的作用。鸡骨草味以甘淡,与夏枯草同用可以疏泄厥阴,清肝明目。

3、鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈,同时,它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显著保护效果,具有清热利湿,散瘀止痛的功,

鸡骨草、猪大骨头、食盐、姜、薏米。

1.将鸡蛋、山栀根、鸡骨草洗净。

3.2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。

3、鸡骨草豆荚毒性很大,在食用的时候一定要注意,不要将豆荚一起误食了。

4、鸡骨草能治疗急性肝炎等疾病。鸡骨草对于全身皮肤,巩膜黄染,色鲜明,纳差,上腹部饱胀,小便色黄,或伴恶寒发热等问题的治疗有很好的功效。

方法步骤

2.将鸡蛋放入锅内置于火上,加热15分钟至熟备用。

此汤功效:补肝固肾

猪横利鸡脚煲鸡骨草

5、鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水,肝炎后肝硬化失代偿期,常见腹水,肝掌,蜘蛛痣,白蛋白,球蛋白比例倒置等疾病,鸡骨草有一定的缓和作用。

1、鸡骨草在清水里面浸泡2个小时,洗净沥干水份。

3.锅内放适量清水置于火上烧沸;猪肉洗净,切片,放入锅中,用热水烫去腥味,捞出备用。

适合人群:男性。

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小小的一个发现,可以增进我们的见识,小小的尝试,能让我们的生活大大地向前迈进一步,生活并不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛,多看,多想,多尝试,你会发现,生活,其实可以很美好。

2、薏米洗净,清水浸泡1个小时;猪骨洗净,切好2片生姜,备用。

4.取出鸡蛋去壳,再将山栀根、鸡骨草、猪肉片、鸡蛋放入沙锅内加入适量水,放入大料、花椒、葱花,煮半小时,加入白糖再煮半小时即可。

材料准备

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3、锅中注入清水,大火烧沸后,将猪大骨焯水片刻,捞起沥干水份。

食材搭配小提示

主料:猪横利1条,鸡脚150g,猪骨200g。辅料:鸡骨草适量,陈皮一小片,蜜枣2个,姜片3片,红萝卜1个。

以下是比较常用的鸡骨草汤的具体做法:

4、汤锅里的水烧开,下鸡骨草与意米大火烧30分钟,下猪骨与生姜,烧至1个半小时。

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

制作方法

一、材料准备:猪瘦肉400克、枸杞200克、鸡骨草20克、土茯苓5克、干葛5克、党参5克、姜4片、盐少量

5、将鸡骨草捞出,放适量的盐调味,搅拌均匀即可。

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

1、猪骨、鸡脚和猪横利洗干净之后备用。

二、具体操作:

鸡骨草骨头汤

2、锅内倒入适量清水,烧开之后将猪骨、鸡脚和猪横利焯烫一遍,放捞起之后将猪横利切成几段。

1、首先将所有可以清洗的材料先清洗干净,然后准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。然后把汤包捞上来,系好。

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3、砂锅内加入适量清水,放入猪骨、鸡脚和猪横利,大火煮开之后转小火,慢炖两小时。

2、洗干净砂锅后,在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖待水煮开。

食材准备

4、揭盖调入适量食用盐即可。

3、先瘦肉放到凉水中,待冷水沸腾后煮三分钟左右,撇去血沫。

鸡骨草、猪骨、食盐、鸡精。

黄豆鸡骨草骨头汤

4、把瘦肉捞出来,煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的瘦肉,一定要把焯好的瘦肉再次放入开水中,如果第二次放入的水是凉水,瘦肉不容易被煮烂。

方法步骤

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5、鸡骨草瘦肉用中小火炖一小时后放入枸杞块再炖四十分钟以上。枸杞我是在超市里买的水煮枸杞,如果是鲜笋,需要先用水一下,然后加入少量姜祛除异味,再将姜捞出来,避免让姜的味道影响汤的鲜味。

1、鸡骨草用剪刀剪至小段,泡水2小时,清洗至没有沙子,沥干水份。

材料准备

6、临出锅前,放入适量的盐,呈现在眼前的就是香浓美味的汤了。

2、将猪骨用清水清洗干净,取出高压锅洗净,放入鸡骨草、猪骨。

主料:鸡骨草120g,骨头450g,蜜枣2个,黄豆50g。辅料:盐适量。

生活并不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛,小小的一个发现,可以增进我们的见识,小小的尝试,能让我们的生活大大地向前迈进一步,多看,多想,多尝试,你会发现,生活,其实可以很美好。

3、加适量水,适量盐,合上锅盖,大火烧开,上汽后,转小火。

制作方法

4、焖至20分钟,即可关火,气放完后,加入鸡精调味,即可食用。

1、鸡骨草的叶子和豆荚摘除后清洗干净,鸡骨草豆荚有毒,骨头在水中浸泡半小时备用,黄豆洗净备用。

鸡骨草冬笋煲骨汤

2、将浸泡好的骨头放入紫砂煲里,开大火煮开之后加入黄豆,蜜枣,鸡骨草。大火烧开,高火炖一个半小时。

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3、将大火转为小火,调入适量盐,小火慢炖20-30分钟即可装碗食用了。

食材准备

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

鸡骨草、猪大骨头、冬笋、葛、茯苓、党参、食盐、姜。

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方法步骤

材料准备

1、煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。

主料:绿豆50g,薏米50g,鸡骨草20g,茯苓15g,冬瓜250g。调料:食盐适量。

2、准备一个炖药纱布,将浸泡好的料用纱布裹好,放在砂锅里面。

制作方法

3、猪大骨头放到凉水中,大火烧沸,焯水煮三分钟左右,捞出沥干水分。

1、薏米与绿豆用清水浸泡1小时以后清洗干净备用,茯苓用清水洗去表面浮灰之后备用,鸭子鸭尖部分洗干净之后飞水待用,将鸡骨草用清水浸泡15分钟后清洗干净备用。

4、砂锅加入足够的清水,跟料包一起,大火烧沸后,加入沥好的猪骨。

2、在砂锅内加入足量的清水,水煮开之后加入薏米、绿豆、茯苓、鸭子、鸡骨草,文火煲1小时左右,然后倒入冬瓜,文火慢炖10分钟。

5、调中小火,加入食盐,焖炖60分钟后,加入冬笋,炖四十分钟以上,即可食用。

3、基本总总共炖足一个半小时即可,水要一次加足,这样炖出的汤才更鲜。

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