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美味佳肴美食指南:白冬瓜肋骨乌鸡汤的做法

三月 13th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

图片 1木耳冬瓜三鲜汤是一道菜品,制作原料主要有冬瓜、水发木耳、大米等。具有补血益精,养血充髓功效。最适宜精血亏虚,产后虚嬴,阳痿遗精,虚弱劳怯,久病体虚,衰老瘦弱者。汤中包含了黑木耳中丰富的纤维素和植物胶质,也包含了冬瓜的维生素和微量元素材料冬瓜150克,水发木耳150克,大米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。[1]做法1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;2、锅内加鲜汤上火烧开,下入大米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油即成。营养价值生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

冬瓜豆腐三鲜汤董小伊
1张图片食材明细主料冬瓜一块笔管鱼适量豆腐一小块辅料香菜碎一些葱花适量盐一点咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度冬瓜豆腐三鲜汤的做法步骤1冬瓜一块。2改刀切小块。3豆腐切小块。4辅料备用。5新鲜笔管鱼。6锅中热油加入葱花爆香然后加入冬瓜翻炒。7炒一会就把豆腐加入然后加清水。8水烧开后。9加入笔管大火煮2分加盐调味。10然后勾薄芡加入黄瓜丝香菜段就可以了。11笔管鱼这个颜色就刚刚好。12这个汤就是鲜。13成品。

食材清单

图片 2

冬瓜木耳汤不会拍照又不会用滤镜,很吃亏!
1张图片食材明细主料冬瓜适量木耳适量辅料海米适量葱适量姜适量原味口味煮工艺廿分钟耗时简单难度冬瓜木耳汤的做法步骤1熬汤底。锅中加水,加俩姜片,一点葱段,冬瓜皮,和一小把海米。煮10分钟。2除了海米以外的一切都挑出去扔掉。加提前泡发好、撕成小块的木耳,和切成小块的冬瓜。煮15分钟。3加盐、胡椒粉、生抽、耗油,再煮一分钟。4出锅。

排骨 三根 冬瓜 500g
红萝卜 一根 香菇 六个
鸡腿菇 25g 杏鲍菇 半个
白醋,料酒,盐 适量 姜,大葱,香菜 适量

3张图片

烹饪步骤

“菌菇汤是一道美味的菜肴。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”可见菌汤对人的益处有多大。
我这个是改良版的三鲜汤,冰箱有什么放什么,加上排骨汤炖至浓稠,没有华丽的器具,但是味道棒棒哒!”

图片 3

食材明细

步骤1

主料

第一步:准备食材,建议切块。姜切薄片,大葱切段。

  • 平菇150g
  • 木耳30g
  • 生菜2颗
  • 排骨汤500g

图片 4

辅料

步骤2

  • 植物油10g
  • 5g

第二步:排骨(是在超市剁成小段的)入锅加凉水煮沸。煮的过程中注意用勺撇掉浮沫。煮沸后让它翻滚五分钟。然后捞出排骨,用凉水淘洗,锅中换水加入姜片、葱段和排骨,加入一小勺白醋或适量料酒。关锅煮半个钟头左右。

图片 5

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 高级难度

步骤3

木耳平菇三鲜汤的做法步骤

放红萝卜和冬瓜。

  • 图片 61木耳脆平菇滑生菜爽口汤汁鲜美。
  • 图片 72食材准备好。
  • 图片 83木耳提前浸泡好。
  • 图片 94锅里少许植物油放入平菇中火煸炒。
  • 图片 105炒至平菇变软加入木耳。
  • 图片 116放入提前炖好的排骨汤大火煮滚至汤汁浓稠。
  • 图片 127加入适量盐调味。
  • 图片 138放入生菜煮滚即可。
  • 图片 149直接盆子上桌。

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小窍门1.木耳提前浸泡好。
2.排骨提前炖好可以缩短烹饪时间汤汁也美味,没有排骨汤的可以选择浓汤宝。
3.蔬菜可以根据自己喜欢调整。
4.也可以加入火腿、鹌鹑蛋、香菇。

步骤4

十来分钟后放木耳,鸡腿菇等菌类。

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步骤5

二十分钟后加盐出锅。在碗中放切好的香菜。喜欢辣味的可以在出锅前五分钟放入干的红辣椒。

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