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美酒佳肴美馔美食指南:萝卜羊肉煲的做法

三月 13th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

萝卜牛肉煲

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用料主料

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 牛腩 500g
相克食物 白萝卜 500g 相克食物 辅料 郫县豆瓣 1大勺 香菜 2根 相克食物 冰糖
5块 相克食物 炖肉料 1包 盐 少许 姜 3片 相克食物 生抽 少许 料酒 少许 调料
牛肉萝卜煲的做法

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    牛腩500克

  • 澳门新葡亰平台官网 5

    白萝卜500克

1张图片

主料:牛肉1块、胡萝卜1/2根、大白萝卜1/4根配料:葱2根、姜1块、蒜2瓣、生抽两大勺、白砂糖1茶匙澳门新葡亰平台官网,做法:1.
牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块;2. 葱切段,姜、蒜切片;3.
生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用;4.格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜;5.格拉斯盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟;6.捞出葱,倒入料汁;盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可。

1

调料

食材明细

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1.将牛腩切成方块姜切片萝卜切滚刀块 牛肉冷水下锅煮开去血沫捞出.

  • 冰糖5块
  • 姜3片
  • 郫县豆瓣酱1大匙
  • 香菜2根
  • 炖肉料1包

主料

2

牛肉萝卜煲的做法

  • 牛肉1块

2.炒锅放油,放姜片煸炒,再放入郫县豆瓣酱炒出红油

1.将牛腩切成方块,姜切片,萝卜切滚刀块牛肉冷水下锅煮开去血沫,捞出.

辅料

3

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  • 胡萝卜1/2根
  • 大白萝卜1/4根

3.放入牛腩块同炒,加入料酒 生抽 冰糖翻炒

2.炒锅放油,放姜片煸炒,再放入郫县豆瓣酱炒出红油

配料

4

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  • 2根
  • 1块
  • 2瓣
  • 生抽两大勺
  • 白砂糖1茶匙

4.加入水没过牛肉,加入炖肉调包

3.放入牛腩块同炒,加入料酒 生抽 冰糖翻炒

5

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  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

4.加入水没过牛肉,加入炖肉调包

萝卜牛肉煲的做法步骤

6

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  • 澳门新葡亰平台官网 121牛肉洗净切块,胡萝卜、白萝卜洗净切块。葱切段,姜、蒜切片。
  • 澳门新葡亰平台官网 132生抽、白砂糖混合均匀,做成料汁备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 143格拉斯中放入牛肉、萝卜、葱、姜、蒜,加水没过菜。盖上保鲜膜,留气孔,微波高火加热20分钟。
  • 澳门新葡亰平台官网 154捞出葱,倒入料汁。盖上保鲜膜,留气孔,微波中高火再加热20分钟即可。

6.炖至牛肉稍软(我炖了一个半小时)加入白萝卜,炖至牛肉软烂,加盐调味.关火放香菜.

5.烧开后将牛肉倒入砂锅小火炖

小贴士:牛肉冷水下锅

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6.炖至牛肉稍软加入白萝卜,炖至牛肉软烂,加盐调味.关火放香菜.

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