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澳门新葡亰平台官网美食食谱:苦瓜炖烤鸭架子的做法

二月 6th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

澳门新葡亰平台官网 1用料;烤鸭架子半只,白萝卜300克,黑木耳100克.调料;盐,料酒,鸡精,胡椒粉,姜,葱。做法;1.烤鸭架子斩大块,黑木耳泡发好,洗净,萝卜去皮洗净切滚刀块.2.砂锅放适量清水煮开,放下鸭架子.3.放入料酒,姜片,葱结,大火煮开,小火30分钟.4.放入萝卜.5.放入黑木耳,大火煮开,小火炖至萝卜熟.6.放盐,鸡精,胡椒粉调味即可.澳门新葡亰平台官网 2

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猪蹄含有丰富的胶原质,是不少女性美容和丰胸的绝密武器呢!而且猪蹄也是很多吃货们的最爱,不仅口感一流,也不会很肥腻!特别是将猪蹄搭配白萝卜一起烹调,白萝卜可以将猪蹄变得更加口感清爽。关注做菜网百科,学习猪蹄炖白萝卜的做法,告诉你猪蹄怎样去毛去异味!

鸡肉相对于猪肉和牛肉等肉类来说,所含有的脂肪更少,特别是鸡胸肉,就更加是产后想要瘦身的妈妈们所选择的肉类之一。用鸡肉炖白萝卜不知道各位有没有吃过呢?大多数人都知道牛腩萝卜,那么今天妈网百科就教大家鸡肉炖白萝卜的做法,做出不一样的口感哦!

又是一年冬天到,冬天吃羊肉那是最好的享受了,不仅补阳暖身,还大补呢!很多时候人们都会用羊肉炖白萝卜,这样的吃法有什么好处呢?难道是担心吃羊肉会燥热,所以搭配白萝卜这种凉性的食材一起吗?关注做菜网百科,学会羊肉炖白萝卜的做法,告诉你羊肉以及白萝卜不能和什么一起吃。

2张图片

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“苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等.
用苦瓜与烤鸭架子做汤,加点胡萝卜,那么,色彩有了,营养有了,口感也有了。”

猪蹄炖白萝卜

鸡肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜

食材明细

猪蹄炖白萝卜应该如何下手呢?很多新妈都表示猪蹄做起来太麻烦,所以就很少做猪蹄。小编在这里提醒大家,猪前蹄比后猪蹄更好吃哦,而且猪蹄炖白萝卜口感比较清淡,不会油腻呢!

鸡肉中含有的脂肪比较少,所以肉质吃起来比较爽脆,但鸡胸肉口感就比较硬了。所以很多小伙伴都喜欢用鸡肉来炖。下面我们就来介绍一下鸡肉炖白萝卜的做法。

冬天人们很多时候都会吃羊肉,羊肉具有补阳暖身的功效,尤其是在冬天手脚经常冰冷的妹纸们,多吃羊肉准没错,但是老吃羊肉会燥热上火,搭配白萝卜就非常好了。

主料

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  • 烤鸭架子200克
  • 苦瓜1条
  • 胡萝卜80克

材料:猪蹄500g,白萝卜500g,红辣椒15g,干黄椒5g,姜8g,蒜瓣10g,青蒜15g,八角1个,胡椒粉1g,米酒10ml,蚝油3ml,盐2g

准备材料:鸡肉500克,白萝卜400克,食盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,老抽适量,调和油适量

材料:白萝卜1根,羊肉500克,食盐、葱、姜各适量。

辅料

做法:

做法:

做法:

  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

1、猪蹄洗净后剁成块,焯水至熟。

1、将鸡肉切成块状,白萝卜切薄片,生姜、大蒜切片,花椒取出备用。

1、先将羊肉去筋膜洗净后,切成2cm的方块。

2、放入锅中,加入食盐、料酒、姜片蒸20分钟。

2、准备炒锅,开火热锅后冷油倒入生姜、大蒜和花椒炒香。

2、准备煮锅,加入适量的水,烧开之后,放入羊肉块焯约2分钟,去除血水备用。

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

3、白萝卜去皮后,切厚成大概5毫米的菱形片。

3、此时可以放入鸡肉块进行煸炒,加入少量的水,炖鸡肉直到七成熟。

3、白萝卜去皮洗净后,切成3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。

苦瓜炖烤鸭架子的做法步骤

4、红辣椒切长1厘米的丁;蒜瓣对开切丁;青蒜切段备用。

4、接下来可以往锅里放入白萝卜片了。

4、准备煮锅,加入清水开大火烧开,倒入羊肉块,放入料酒继续煮沸后,撇去浮沫,放姜片、葱段。

  • 澳门新葡亰平台官网 101准备食才
  • 澳门新葡亰平台官网 112苦瓜与胡萝卜洗净切片
  • 澳门新葡亰平台官网 123取烧锅,放适量水,放下烤鸭架子
  • 澳门新葡亰平台官网 134放姜,葱,料酒,大火煮开,小火炖25分钟
  • 澳门新葡亰平台官网 145放入胡萝卜煮5分钟
  • 澳门新葡亰平台官网 156放入苦瓜煮2分钟
  • 澳门新葡亰平台官网 167加盐,鸡精即可

5、炒锅热油,放入白萝卜片炒至发软,放入干黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。

5、用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀,这时候还要加入适量的水,开大火煮到鸡肉变熟透,最后加入食盐、鸡精调味就可以了。

5、然后调中火继续煮大概30分钟,放入切好的白萝卜一起煮,直到羊肉熟软烂的时候,加入盐调味即可。

小窍门1.烤鸭架子有咸味了,盐要适量放。

6、倒入猪蹄,倒入适量的蚝油翻炒均匀,让颜色更好看。

6、吃的时候,肉和白萝卜连汤一起装碗,吃肉喝汤。

羊肉白萝卜汤的做法

2.苦瓜非常容易熟,不要久煮。

7、加骨汤(刚好没过所有食材为宜)煮开,中火收汁。

白萝卜炖鸡汤的做法

羊肉属于温性的食物,冬天吃羊肉可以抵御寒冷,还可以促进脾胃消化,还能抗衰老。搭配白萝卜一块吃,简直是起到了一热一寒的搭配作用,可以让羊肉减少燥热。

8、汤汁收到一半时放红椒继续煮,汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉,翻炒均匀出锅。

每逢冬季,都是人们进补的好时机,而人们普遍都是能够接受温补的,例如白萝卜炖鸡汤,就是一道美味又营养,滋补十足的汤品哦。

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猪蹄萝卜汤的做法

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材料:羊排、白萝卜、花生油、食盐、味精、小葱、料酒、姜、花椒。

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做白萝卜炖鸡汤要准备哪些材料呢?

做法:

准备材料:猪前蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺

鸡大腿1只,白萝卜100g,红枣适量,盐适量

1、羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。

做法:

白萝卜炖鸡汤的做法:

2、锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油

1、将猪蹄切成小块后洗干净。

1、将鸡大腿洗干净后,剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。

3、汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时

2、煮锅加水,烧开后放入猪蹄块焯水,去掉血水和浮沫,时间为2分钟左右。

2、准备煮锅,放入适量的清水,放入鸡肉块,煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。

4、放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。

3、捞起猪蹄在流动水下冲洗干净,将猪蹄上的毛刮干净或拔干净。

3、准备砂锅,放入鸡肉块、白萝卜,加上八分满的水(要看砂锅的大小,如果锅大就少点水)

温馨提示:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

4、在煮锅里加水大概2500ml,放入猪蹄、姜、葱,还要倒入2勺白醋,开大火煮沸后调成小火慢炖。

4、盖上盖子,先用大火煮到沸腾,然后调成小火慢慢炖1.5小时,最后调成大火继续煮15分钟,最后加入食盐调味即可。

羊肉炖白萝卜的营养价值

5、慢炖1、5小时后,加入白萝卜块以及2勺食盐,开大火继续煮10分钟就可以了。

妈网百科大舌头:鸡肉冷水下锅,焯去血水,煲出汤来更加鲜美。

羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常美味,最适合三五知己一同围着桌子,这样一道羊肉炖白萝卜的营养价值可是很高的哦。下面我们一起来看看。

6、盛到碗中撒上葱花OK。

鸡肉的营养价值

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猪蹄的营养价值

就算如今海鲜市场大热,但是也抵挡不了人们对鸡肉的需求,特别是禽流感肆虐的阶段,人们还是铤而走险买鸡肉吃,这是为何?鸡肉不仅营养价值高,而且口感细嫩又鲜美,做成各种菜式都让人吃了大竖拇指。

1、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。

都说猪蹄有美容的功效,甚至还能丰胸,这是为什么呢?猪蹄含有丰富的胶原质,这是大家都有所耳闻的,但是除此以外,猪蹄的营养价值还有哪些呢?

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2、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸
、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

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每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

3、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

【猪蹄的营养价值】

1、鸡肉富含营养物质。丰富的蛋白质和维生素C、维生素E,都鸡肉中含有的营养成分,而且鸡肉中的蛋白质种类多而且容易被人体吸收。另外,鸡肉还含有磷脂类,对人体生长发育具十分重要的作用

4、萝卜羊肉汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上萝卜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

1、多种营养物质丰富。在100克猪蹄中,就含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。同时,猪蹄中还含有维生素A、B、C,以及钙、磷、铁等矿物质元素。

2、改善营养不良。鸡肉有助于改善人们的体质,尤其是营养不良、在秋冬季十分畏寒怕冷、日常容易疲劳乏力,并且有月经不调以及贫血的症状,多吃鸡肉都可以温中益气,起到健脾胃、活血脉和强筋骨的作用。

5、羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

2、胶原蛋白质丰富。这可是猪蹄中的美容成分,可以增强细胞生理代谢,经常食用可以让肌肤变得细滑有弹性,可以延缓肌肤的衰老。

3、美容养颜。鸡肉还有美容的功效?相信大家都听说过乌鸡,这是鸡的一种,乌鸡中除开含有蛋白质、脂肪,还有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C以及钙、磷、铁等多种人体所需的微量元素。

6、萝卜所含的维生素C和钥元素,也有抗癌作用。维生素C能阻止硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,人体如缺乏钥元素易患肝癌和食道癌。常吃萝卜,具有降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、高血压、动脉硬化的功能。

3、强筋健骨。猪蹄具有强筋健骨的功效,若人们出现腰膝酸软的时候可以尝试食用猪蹄,可得到缓解。而且也适合身体瘦弱的人食用。

白萝卜的营养价值

羊肉不能和什么一起吃

4、促进生长。猪蹄可以促进青少年的骨骼发育与生长,而且对于中老年人的骨质疏松也有改善的效果,减缓骨质疏松的速度。

白萝卜属于寒凉的蔬菜,但正常食用,搭配好的话,白萝卜的保健功效可是杠杠的!特别是白萝卜中含有的芥子油,能够起到调理肠胃,促进消化的作用呢。

羊肉虽好吃,但是有一定的食用禁忌哦,尤其是吃羊肉的时候不宜搭配醋,这样会让羊肉的营养价值大打折扣的呢。下面我们就详细地看看羊肉不能和什么一起吃吧!

猪蹄怎样去毛去异味

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很多宝妈都说猪蹄虽好吃、营养好,但是做起来是在是太麻烦了,尤其是帮猪蹄去毛的时候,简直是用了太多时间,性子急的宝妈hold不住了立马扔下去了一半毛的猪蹄就跑出去了……

白萝卜的营养价值大公开:

1、羊肉不宜和一起吃

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1、富含VC和微量元素锌——可以增强人体的免疫功能,可以有效提高抗病能力,啥流感打喷嚏,远离大家!

酸醋具有收敛作用,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

那么,猪蹄怎样去毛和去除异味呢?

2、白萝卜中的芥子油——这是一种白萝卜中特有的物质,芥子油可以很好地引起人们的食欲,同时促进胃肠蠕动,加快食物的消化,妈妈再也不用担心我消化不良了!

2、羊肉不能和【南瓜】一起吃

【猪蹄去毛小妙招】

3、白萝卜中的淀粉酶——这种物质进入人体后,可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质,这样一来就可以增强人体对营养的吸收能力了。

羊肉与南瓜都是温热食物,如果一起食用,无疑是火上浇油。

1、先用温水洗干净、擦干,然后仔细把猪毛去干净,要是偷懒,就用柴火或者煤气火把毛烧掉,同时略为烧糊猪皮之后刮干净。

4、白萝卜中的木质素——木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力,换一句话说,也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力,起到防癌抗癌的作用。

3、羊肉不能和【西瓜】一起吃

2、可用松香,将松香先烧溶趁着热,泼在猪毛上,待松香凉了,揭去,猪毛随着也全脱。

5、白萝卜还具有生津止渴、润燥去噪的作用,特别适合口干、说话过多、眼睛干涩的人食用。

羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用。

3、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

6、白萝卜能够化痰止咳。白萝卜可以湿润咽喉,帮助局部炎症治愈,缓解局部痒感,起到阻断咳嗽的反射。

4、吃羊肉不能

4、准备刮脸刀。将猪蹄放入焯水2分钟后捞起来,快速地用刮脸刀将猪毛刮除干净。

7、白萝卜能够止血凉血。因为在白萝卜中含有大量的胶质,进入人体后会生成血小板,有止血的功效。

羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

【猪蹄去异味小妙招】

8、白萝卜可以健脾。若人们脾气虚弱、大便溏泄、食欲不振以及肢倦乏力等症状,可以尝试食用白萝卜。

白萝卜不能和什么一起吃

1、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。

白萝卜和鸡肉能一起煮吗

白萝卜不能和什么一起吃,这个一直都是人们在日常生活饮食中要注意的问题。都说吃了补品或药物可不能吃白萝卜,会解掉,让补品和药物的作用大打折扣,到底是否真有其事呢?

2、猪蹄放入凉水,加盐、白酒,烧开后炖15分种,可去皮臊味。

白萝卜不能和花旗参、人参等滋补品一起吃,而且相传说吃了药就不能吃白萝卜,会解掉药效了,这是不是真的呢?那么白萝卜和鸡肉能一起煮吗?

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3、将猪蹄切成4大块,然后入凉水,加料酒、大量葱姜蒜和少许盐,烧开后再炖10分钟捞出,可去血污和肉臊味。

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白萝卜不能和什么一起吃?

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Q:白萝卜和鸡肉能一起煮来吃吗?

1、白萝卜不宜与人参西洋参同食。因为白萝卜和参类补品有性质上的相克,同食会导致不适;

A:可以的,这两者并不相克。

2、白萝卜不宜与柑橘同食。白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;

鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。

3、白萝卜不宜与胡萝卜同食。因为胡萝卜的抗坏血酸酶会对白萝卜中的VC造成破坏,这样一来,会让两种食材的营养价值大大地降低了。

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4、白萝卜不宜与蛇肉同食。

5、白萝卜一般不能和地黄以及首乌一起吃,所以如果吃了地黄、首乌之后,就千万要忌吃白萝卜了。

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