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家炖带鱼的做法,家炖带鱼的平常做法

二月 6th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

鲜蘑炖带鱼是一道营养全面的家常菜。炖鱼中加入鲜蘑,不但能提升菜品的营养,还能可以提鲜,另外还能盖鱼的腥味。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。图片 1鲜蘑炖带鱼主料;带鱼
500克,鲜蘑 200克辅料;盐 酱油 醋 糖 葱姜蒜,八角 辣椒鸡蛋做法;1
带鱼洗净去鳞去膛切成段,加入盐腌制20分钟。2 准备好葱姜蒜 八角 辣椒3
取一碗,加入 加入酱油 醋 糖 盐 和清水勾兑成料汁。4 鲜蘑洗净撕成小条。5
腌制好的带鱼,沾上蛋液。6
锅中加入油,烧热放入带鱼段。图片 27
炸至金黄捞出。8 锅中留底油爆香葱姜蒜 八角 辣椒。9 倒入料汁,烧开。10
放入炸好的带鱼段。11 再加上鲜蘑,转小火炖至20分钟。12
收干汤汁即可。图片 3

鸡腿很鲜美,鲜蘑也特别鲜,两个鲜放到一起就是鲜上加鲜!我都没有放鸡精和味素,就已经鲜的不要不要的了~

复刻妈妈的,虽然很好吃,但是还是做不出妈妈的味道。。。

图片 4

鸡腿炖鲜蘑的食材

家炖带鱼的食材

原料:带鱼、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、花椒、大料。做法:1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净.2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里,用油两面煎透。4.因为鱼已经被油剪过了,为了避免过多的油脂摄入,在烧带鱼的时候我没有再放油,在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料。5.把鱼块码放在佐料上,倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐,放入足量的水。大火炖,汤沸腾后转中火炖。最后收汤,装盘。6.带鱼的鱼头和身上的杂碎我都没有扔掉,用水焯过后。送到楼下喂咪咪。

图片 5图片 6

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