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萝卜羊肉汤的做法

一月 22nd, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

图片 1原料:羊腿肉
白萝卜 干红枣 黄酒 葱 姜片 盐 胡椒粉 香菜
做法:1、羊肉切成2公分左右的小块。2、用清水浸泡2小时,期间换2次水。3、羊肉冷水下锅,放入一半姜片、2汤匙黄酒,大火煮开。图片 24、煮出羊肉中的血沫。5、撇去浮沫,捞出羊肉,用热水冲洗干净,沥水备用。6、白萝卜洗净去皮切成滚刀块。图片 37、锅中坐水,放少许盐,把萝卜焯一下,捞出备用。8、把羊肉、红枣、葱段、姜片和黄酒放入汤煲,加入足够的清水,大火煮开。9、大火烧开以后转小火慢炖一个小时至肉基本成熟(请根据羊肉块大小调整时间)。此时汤煲内的汤是清亮的,没有浮沫。图片 410、加入萝卜,煮至萝卜成熟,调入盐和胡椒粉即可,喜欢香菜的话可以加上香菜末。11、汤清肉香,无丝毫羊肉的膻味,只有清香和营养,绝对是秋冬滋补的佳品。图片 5

感恩节到啦,也来凑个洋热闹,除了感恩我们身边的人也好好感恩我们自己啦,感恩自己在生活中的隐忍
坚持等种种…… 冬天里的感恩节,洋人吃火鸡,我们就来一碗暖身的羊汤吧OO~

记忆里,孩提时的冬季超级冷,每逢冬季,母亲总会做几回萝卜羊肉汤,说是给我们驱寒。萝卜羊肉汤的做法在母亲手里特别简单,先炖上一大锅羊肉汤,再切上萝卜入锅,放些调料就好了。现在生活条件好了,萝卜羊肉汤的做法也变得多样起来,还是那么好喝。

羊肉作为营养价值很高的肉类,自然是受到很多朋友的青睐。不仅如此,它还能抵御风寒,成为冬季当中最受欢迎的一道菜。那么搭配上萝卜,那味道,更是让人拍案叫绝,久久不能忘怀。

冬天很适合喝暖洋洋的羊肉汤,能补身体,暖身。和羊肉一起炖的是萝卜,冬天萝卜赛人参,和羊肉一起搭配也很合适,羊肉虽然好吃但是也不适宜多吃,萝卜能够解掉羊肉的油腻。

萝卜羊肉汤的食材

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图片 8

枸杞萝卜羊肉汤的做法

胡萝卜羊肉汤功效

萝卜羊肉汤的做法

图片 9

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食材主料

食材

将胡萝卜和羊肉搭配在一起炖煮,这绝对是一个不错的选择,它有很多功效。例如把整根胡萝卜煮熟之后,切块放进锅里和羊肉炖几分钟,胡萝卜中的抗癌物质要增加四分之一。而且胡萝卜炖羊肉,被誉为最佳搭档,不仅可以美容养颜,还提供优质的蛋白,味道鲜美,抵御风寒。

羊肉500g萝卜200g辅料盐适量辣酱适量养生膳食www.laozongyi.com/yinshi

胡萝卜1千克、羊肉500克,生姜20克、枸杞子15克、食盐、葱、味精、花椒各适量。

胡萝卜羊肉汤

步骤

做法

图片 11

1.新鲜羊肉

1、将胡萝卜洗净,去皮、切块;羊肉去筋膜,洗净,入沸水中汆一下去除血水、切块;生姜洗净切片。

食材准备

2.洗净,羊肉飞水下

2、将萝卜、羊肉、拘杞子、生姜同入砂锅,加适量水炖煮,先武火烧沸,再用文火炖煮至羊肉熟烂后,加入各调料适量即成。

羊腿、胡萝卜、白萝卜、大葱、生姜、盐、胡椒粉。

3.放水,炖羊肉

家常萝卜羊肉汤的做法

方法步骤

4.新鲜小萝卜

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1.首先是将胡萝卜去掉皮再洗干净,用滚刀手法切成块,大葱切身碎末以做备用。

5.洗净,切小块

食材

2.接着拿出半个白萝卜,用滚刀手法切成块,在白萝卜上用筷子钻出几个小孔。

6.放入羊肉汤内一起炖

羊肉300克,白萝卜300克,料酒10克,青蒜少许,鲜姜少许,葱白1段,精盐适量,味精少许。

3.然后把羊腿剁成一小块一小块的,放到沸水里焯水,再加入两片生姜,捞出来洗干净沥水,再放进锅里。

7.放点盐,辣酱,暖暖的萝卜羊肉汤做好了

制法

4.把适量水倒入锅里,再把姜片和钻孔白萝卜放进去,用大火烧沸后再用文火煮大概30分钟,取出白萝卜块。

小贴士

1、将羊肉洗净,放沸水锅中焯一下,捞出切成小块。

5.最后把切好的胡萝卜和羊肉一起煮直到煮烂,适量盐放入,用胡椒粉调味后,把大葱沫撒入即可。

羊肉汤如果时间允许的话,还是炖得时间长点好吃

2、将葱白洗净,切段,拍松。鲜姜洗净,拍松。青蒜去根,洗净,切成末。

白萝卜羊肉汤

当归羊肉汤的做法:

3、将白萝卜洗净,切成4厘米长、2厘米宽的薄片。

图片 13

当归羊肉汤,羊肉温中补虚,当归补血,缓急止痛,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急腹痛、胁痛,或气血不足之证,经过长时间的炖煮羊肉酥烂,汤汁鲜美在冬日里喝上一碗强身健体,去寒暖胃!

4、将出过水的羊肉放锅中,加800克清水,置大火上烧沸。

食材准备

1.羊肉剁成块洗净。

5、撇去浮沫,加入葱姜、料酒,用中火将羊肉煮七成烂。

白萝卜200克、料熟羊肉300克、生姜2块、香菜适量、盐适量、胡椒粉适量、醋和酱油适量。

2.萝卜洗净切滚刀块。

6、放入萝卜片,煮至萝卜熟烂后加入精盐,盛入汤碗内,加入味精和青蒜末即可上桌供食。

方法步骤

3.羊肉加一半萝卜,水烧开焯烫一遍。

怎么选购羊肉

1.首先把熟了的羊肉洗干净,切成2厘米见方的小块。

4.焯好捞出羊肉洗净血沫。

图片 14

2.把白萝卜洗干净,用滚刀手法切成块,香菜洗干净切成小段。

5.剩下的萝卜加水焯烫一遍。

新鲜绵羊肉:肉质较坚实。颜色红润,纤维组织较细、略有些脂肪夹杂其间。

3.把羊肉、生姜和盐放入锅里,倒入适量水,先用旺火煮开后,再用小火让羊肉熟烂。

6.处理好的羊肉加水,焯好的萝卜,当归,生姜烧开。

新鲜山羊肉:肉色比绵羊的肉略白,皮下脂肪和肌肉间脂肪少。

4.把萝卜块放入,煮熟,加进香菜、胡椒粉等佐料,均匀搅拌即可。

7.改小火炖到肉质酥烂,加盐,鸡精调味。

马蹄萝卜羊肉汤的做法

8.最后撒点蒜叶就可以。

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9.去寒保暖的羊肉汤就做好了。

食材

吃羊肉注意事项:

羊肉300克,马蹄、白萝卜各100克,当归、蒜、海鲜酱、蚝酱、柱侯酱、色拉油各适量。

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;

做法

肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用;

1、将羊肉洗净,切成块。

外感病邪,素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;

2、锅中水煮开,放入羊肉块焯烫约20分钟,捞出。

水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

3、将马蹄洗净,萝卜洗净切块,蒜切未。

红酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后会产生化学反应

4、锅中注色拉油烧热,下入蒜末爆香。

5、放入羊肉块炒香。

6、放入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱爆透。

7、加马蹄、萝卜块、当归。

8、添水,焖煮至羊肉块熟烂即可。

萝卜羊肉汤怎么做好吃

1、如果购买的是未去皮的马蹄,要将马蹄的皮去掉。

2、羊肉与马蹄、萝卜搭配,味道不膻不躁,鲜嫩清香。

3、羊肉要逆着纹理切,这样煮熟的羊肉容易嚼烂。

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