澳门新葡亰平台官网

山珍海味美食指南:雨草炖猪蹄的做法

一月 15th, 2020  |  澳门新葡亰平台官网

美容养颜--莲藕炖猪蹄儿

澳门新葡亰平台官网 1

莲藕炖猪蹄的做法 莲藕猪骨汤的宜忌人群 莲藕炖猪蹄的做法
外面的饭餐吃多了?菜吃腻了?身体好虚弱?来碗莲藕炖猪蹄吧!无精打采炖猪蹄汤最合适。莲藕的送软粉口真的让人吃了不停嘴,只好瘦成一道球形闪电了!吃粉粉的莲藕,喝上一口滚烫的汤水,再吃大吃一

澳门新葡亰平台官网 ,用料

莲藕炖猪蹄莲藕变黑能吃吗 雪豆炖猪蹄炖多久才烂 莲藕炖猪蹄莲藕变黑能吃吗
不知道小伙伴们是否经历过煲莲藕竟炖猪蹄竟然惊艳黑色的莲藕,真的摔人一脸血,好惊慌啊,到底是为什么?这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗?感觉再不能愉快的喝汤吃肉?你错了,莲

下午去了趟学校,班主任说12月10日之前要把平时作业全部交上去~我搜罗了半天,发现只有某同学交的英语作业……唉,最不用抄的就是英语了,需要的却是一本都没有,看来大家都和我一样,临阵磨枪咯。

3张图片

外面的饭餐吃多了?菜吃腻了?身体好虚弱?来碗莲藕炖猪蹄吧!无精打采炖猪蹄汤最合适。莲藕的送软粉口真的让人吃了不停嘴,只好瘦成一道球形闪电了!吃粉粉的莲藕,喝上一口滚烫的汤水,再吃大吃一口猪蹄,大快朵颐大快人心,这粉爽停不了。下面贴出莲藕炖猪蹄的做法,不要一味在脑海中追寻那难以忘怀的滋味,今天就吃莲藕炖猪蹄吧!

猪蹄250g

不知道小伙伴们是否经历过煲莲藕竟炖猪蹄竟然惊艳黑色的莲藕,真的摔人一脸血,好惊慌啊,到底是为什么?这样的话这锅莲藕炖猪蹄汤还能吃吗?感觉再不能愉快的喝汤吃肉?你错了,莲藕变黑也是可以吃的,但是如果口感变得很不好,那就不要吃了。

今天天气特别的好,久违的阳光天,天气好人的心情自然也好。从九眼桥回来的一直是沿着河边骑车,河里的水位下去了很多,中间露出一块浅滩,突然发现有几十上百只白鹭站在那里,河堤上还有好些摄影爱好者,大概是闻讯而来吧~可惜我出门没有带相机,一大遗憾啊。

“秋燥,多喝汤水,最近一段时间,中午米家只有米和米妈吃饭,常常煲一个汤,然后再随便煮点面条或者吃点馒头或者点点儿米饭就可以了,用电压力锅,也挺方便的。
食材常换,米小妞儿早上居然跟妈妈说想吃猪蹄,跟妈妈想到一起了,只是上午太忙,到十一点才想起做饭,保证从园里接出来就能吃上饭已经不太可能,总是感觉时间太少,总是没有忙完一件事情就要忙其它的事情,生活的节奏越来越快了!”

澳门新葡亰平台官网 2

油适量

澳门新葡亰平台官网 3

继续说猪蹄儿吧,本来我在纠结是用雪豆还是莲藕的~突然想起老妈前几天来买的藕还没吃,赶紧解决了吧~唉,最近家里富于的食材还真是多啊。

食材明细

食材:莲藕、猪蹄、葱、香菜、料酒、姜、盐、黑豆。

盐适量

莲藕会变黑是因为它被氧化了,上面也有提到莲藕含有铁元素啊,容易和空气中的氧气结合,之后氧化变成黑色的化学物质,吃了问题不大。但是如果是变质的莲藕,或者微微发臭又黑的莲藕就不要用来炖汤了。大家在选莲藕的时候不要选那种有些发黑的藕,因为炖汤之后莲藕会更加黑。

澳门新葡亰平台官网 4

主料

步骤:

莲藕1小节

买莲藕的时候最好吃买到粉藕了,脆藕不怎么好吃,而且要煮很久才软。一般来说粉藕有11个孔,而脆肉只有9个孔,这样的区别足够简单了吧,回去试试吧。

莲藕炖猪蹄儿

材料:猪蹄儿两只,莲藕,葱姜,八角,白酒。

  • 猪蹄适量
  • 莲藕适量

1、猪蹄洗净剁成块,锅中烧热水,倒入料酒和姜片,放入猪蹄焯3-5分钟,撇清浮沫。

黑木耳适量

雪豆炖猪蹄要炖多久才烂呢?一般炖猪蹄汤都是炖2个小时这样的了,有些宝妈们喜欢炖老化靓汤,将雪豆炖猪蹄一炖就是7、8个小时,这样虽然是把猪蹄炖烂了,那样注定雪豆和猪蹄要分隔多时才能在一起!其实老火靓汤虽然好喝,不过营养价值却会流失很多,一般是不建议炖汤炖那么久的,没有必要。

莲藕炖猪蹄儿的做法

1,猪蹄儿刮干净切成大块,锅里烧开水,加姜片葱段,把猪蹄儿倒下去煮一会儿,撇干净浮沫捞出来。然后用热水再冲一遍,加白酒拌匀。锅里放油,放猪蹄儿下去翻炒,然后加热水滚煮,再捞出来,洗干净,这样就彻底没味儿了。其实我蛮喜欢吃猪蹄儿,可就是做起来太费事,而且稍微不注意就会有异味,受不了。

澳门新葡亰平台官网 5

2,再烧一锅开水,加八角,葱段和姜片,水开后下猪蹄儿。中间可以加两勺醋,有助于分解钙质,还能帮助猪蹄儿迅速炖软,一举两得。因为醋的酸味会挥发,所以也不用担心汤里会残留酸味。

3,最后看猪蹄儿炖到能用筷子插得动的适合加藕块,最后放点盐就OK了,很鲜很鲜。

特别提示:我一直比较喜欢用烧过的猪蹄儿,烧过之后拿回家用热水泡泡刮掉那一层黑忽忽的东西,猪蹄儿就没有异味儿了,现在菜市场正好也有那种喷火枪,可以现烧,还真是挺方便的。

澳门新葡亰平台官网 6

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用

辅料

2、莲藕洗净,可以去皮,如果皮不好看果断去。之后切成小块,横切竖切都可。

玉米1根

澳门新葡亰平台官网 7

  • 黑豆适量
  • 香菜适量

3、黑豆提前泡好,否则久煮不烂牙咬不动。

枸杞适量

Q:不是说老火靓汤才营养吗?而且味道很好啊,料足味浓大满足!

配料

4、没有高压锅就准备电饭锅,锅中加入适量清水,放入猪蹄、莲藕和黑豆,大火煮开。

莲藕玉米炖猪蹄的做法步骤

A:老火靓汤是追求火候而忽略营养,煮太久会流失食材的营养呢,得不偿失。

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 适量

5、转小火,加入葱、姜片和料酒,慢火炖2个小时。

1.准备好食材,猪蹄洗净,莲藕一小节,玉米一根

如果用高压锅雪豆炖猪蹄的话,大火煮开后转小火,炖1个半小时就看出锅了,炖得小心不要炖干了哦。如果用砂锅的话,那最好顿2个小时左右,超了时间其实也不是件好事。这里要更正宝妈们的思想哦,老火靓汤其实营养价值会大打折扣,不要一味追求美味而忽略营养哦,否则喝雪豆炖猪蹄汤还有什么意义呢?

6、最后加入盐调味,撒上香菜立马开吃。

2.黑木耳洗净

  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

莲藕,夏天上市,现在是初冬了依旧有卖藕的人。买一节或者两节回去熬成汤,不仅暖身,还补铁、下火,平时经常熬夜,或者因为肝火旺盛而经常动怒的人要多喝莲藕汤,多清心火。莲藕搭配猪骨是最常见的做法,猪骨和莲藕都含铁,能起到补血、防掉发的功效。

3.猪蹄块沸水焯下洗净

莲藕炖猪蹄的做法步骤

澳门新葡亰平台官网 8

4.将莲藕切滚刀块,玉米切段

  • 澳门新葡亰平台官网 91
    1、材料图。
  • 澳门新葡亰平台官网 102
    2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。
  • 澳门新葡亰平台官网 113
    3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。
  • 澳门新葡亰平台官网 124
    4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。
  • 澳门新葡亰平台官网 135
    5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根葱,两片姜,一勺料酒。
  • 澳门新葡亰平台官网 146
    6、启动压力锅肉类健。
  • 澳门新葡亰平台官网 157
    7、将小葱和香菜杆切碎备用。
  • 澳门新葡亰平台官网 168
    8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感

适宜人群

5.将以上食材放进大碗,加入清水,以及适量枸杞,高压锅压20分钟,出锅调味即可。

小窍门1、莲藕炖着吃最好选择红莲藕,口感比较粉糯,好吃。

产妇:莲藕猪骨汤很适合产妇食用,因为莲藕具有去瘀生新的作用,产妇食用还能减少腹中的淤血,但不能过早食用。

小贴士

2、压力锅煲汤,水分基本不会流失,吃多少加多少就可以了。

准妈:准妈妈也很适合食用莲藕猪骨汤,食用后能起到驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效。

猪蹄一定要洗净哦,不然汤汁的味道就不鲜美了

3、这种汤类出锅后再调整味道,汤比较鲜。

小宝宝:小宝宝饮用莲藕猪骨汤则会促进生长发育,不过在煮的时候不要做得太油腻了,而且由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。

现在猪蹄都比较容易煮烂,所以高压锅也不要压太久了。

老年人:老人家饮用莲藕猪骨汤还能减慢骨头老化的速度,起到抗衰老的功效。

不适宜人群

而且感冒期间最好不要食用莲藕猪骨汤,此外,急性肠道炎感染的人忌食。骨折初期不宜饮用猪骨汤中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。

莲藕猪骨汤是很多人都能喝的,孕妇、准妈以及老年人饮用会待会一定的功效,有益于身体健康。熬汤的适合不要熬得太久,否则食材的营养会流失更多,营养价值大打折扣,一般1个半小时熬即可。

标签:

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图